Пищевой ингредиент · INS 342(ii)
Диаммонийфосфат пищевой (DAP)
Пищевой диаммонийфосфат — водорастворимая соль фосфорной кислоты, которую применяют в разрешённых технологиях как источник азота и фосфора для дрожжей, регулятор кислотности и компонент разрыхляющих систем.
- Продукт
- Диаммонийфосфат пищевой (DAP)
- CAS
- CAS 7783-28-0
- Идентификация
- INS 342(ii)
- Формула / справка
- (NH₄)₂HPO₄
Укажите применение, спецификацию, критические показатели, объем, упаковку и пункт назначения.
КачествоПищевое, при условии квалификации производителя
УпаковкаСогласуйте тип, массу нетто и паллетирование
ПоставкаРасчет по объему, пункту назначения и Incoterm
Контроль партииАктуальная спецификация и паспорт качества (COA)
Краткий технический ответ
Что это за продукт и как составить спецификацию
Пищевой диаммонийфосфат — водорастворимая соль фосфорной кислоты, которую применяют в разрешённых технологиях как источник азота и фосфора для дрожжей, регулятор кислотности и компонент разрыхляющих систем.
Для промышленной закупки одного торгового названия недостаточно. Запросите актуальную спецификацию конкретного производителя, методы анализа, типовой COA и паспорт качества партии. Соответствие оценивают для конкретного применения, согласованного стандарта и рынка реализации готового продукта.
Функции в пищевых продуктах
Основные функции
Регулирование кислотности и буферное действие
Компонент разрыхляющих систем и улучшителей теста
Источник фосфатов в совместимых сухих смесях
Оценка применения
Области применения для проверки
Процессы пищевой ферментации
Хлебопекарные смеси и мучные изделия
Производство и культивирование дрожжей
Сухие рецептуры, где требуется растворимый фосфат
Перечень применений носит справочный характер и не является общим разрешением или рекомендацией по дозировке. Проверьте техническую пригодность, допустимый уровень и требования к маркировке готового продукта.
Руководство по квалификации
Критерии выбора для оптовой закупки
Массовая доля DAP, P₂O₅ и азота с согласованной базой расчёта
pH раствора, влага и нерастворимые вещества
Ограничения по фтору, мышьяку, свинцу и другим примесям
Гранулометрия, скорость растворения и совместимость с рецептурой
Не следует путать пищевой DAP с удобрением. Пищевое качество подтверждают спецификация конкретного производителя, прослеживаемость, система качества и документы на партию.
Документы и поставка
Документы, упаковка и логистика
Для аттестации поставщика запросите согласованную спецификацию, техническое описание, SDS, типовой COA, нормативные декларации и сертификаты, действующие для продукта, предприятия и периода поставки. Согласуйте массу нетто, материал мешка и вкладыша, паллетирование, маркировку, срок годности, хранение, место назначения и условия Инкотермс.
Независимый технический источник
Независимый технический источник
Ознакомьтесь с официальным техническим источником по этому продукту для проверки идентичности и нормативного контекста. В каждой поставке приоритет имеют договорная спецификация и действующие требования рынка назначения.
Вопросы закупщиков
Частые вопросы
Какие данные нужны для коммерческого предложения?
Укажите применение, стандарт и критичные пределы, годовой объём и размер партии, упаковку, место назначения, Incoterms, сертификаты и требуемую дату. Это позволит сравнить технически эквивалентные предложения.
Как подтвердить пищевое качество материала?
Проверьте спецификацию конкретного производителя, документы системы качества, применимые декларации и COA партии. Одно название продукта не подтверждает пищевое качество.
Можно ли применять продукт в любом пищевом продукте и любой стране?
Нет. Проверьте категорию пищевого продукта, технологическую функцию, предельный уровень и маркировку по действующим требованиям рынка назначения.
Закупка по согласованной спецификации
Запросить предложение на Диаммонийфосфат пищевой (DAP)
Сообщите область применения, целевой стандарт, критические показатели, объем, упаковку, пункт назначения и перечень необходимых документов.