Protein đậu Hà Lan cấp thực phẩm

Cấp 01

cô lập protein đậu

Một phân số protein được làm sạch cao hơn. yêu cầu protein dựa trên cả hai dạng và cơ sở khô, nguyên tử còn sót lại/ xơ cứng, tro và quá trình được sử dụng để có được sự cô lập.

Cấp 02

Tập trung protein đậu

Thông thường, lưu trữ các thành phần không có protein. Xác nhận cấu tạo thực tế, màu sắc, ràng buộc nước hoặc dinh dưỡng là mục tiêu chính.

Cấp 03

Lớp Hàm/ Đã thay đổi

Có thể được thiết kế để phân tán, khả năng sử dụng, khả năng sửa chữa, khả năng nâng cao, định dạng hoặc hiệu suất cảm giác. Hãy công bố các công cụ xử lý và sửa đổi nơi cần thiết.

Cấp 04

Stencils

Sự giãn nở thay đổi quá trình tương đối, độ dẻo dai và cay đắng; sự giãn nở tạo ra những mảnh cấu trúc với đặc điểm riêng biệt về nước và kết cấu.

Kết quả phải được tái sử dụngNêu phương pháp phân tích, nitơ đo được, hệ số chuyển nitơ thành protein, cơ sở chất khô hay nguyên trạng và phương pháp đo độ ẩm. Hai chào hàng “80% protein” không thể so sánh nếu phương pháp hoặc cơ sở báo cáo khác nhau.

Chuẩn bị đồ uống

Đo lường độ ướt, sự phân tán, độ dẻo dai, trầm tích, nhiệt độ ổn định, màu sắc và hương vị tại trọng lượng protein.

Name

Đánh giá các khoảnh khắc, bụi, mật độ chất xúc tác, sự tái cấu tạo, bọt, lòng can đảm, mùi vị tỏa ra và ổn định sau khi mở gói hàng.

Thịt cây

Xét nghiệm nước, chất béo kết dính, sự dưỡng da, sức mạnh gel, phản ứng kích thích, cắn, mất ăn và làm nóng lại sự ổn định.

Bánh mì nướng, mì ống và đồ ăn vặt

Theo dõi nhu cầu nước bột nhào, khả năng gia công, khối lượng, vụn bánh hay vết cắn, nâu, vị và xác nhận protein sau khi xử lý.

Thủy

Độ ướt, sự phân tán và sự linh hoạt

Nhiệt độ nước, chất lỏng, chất rắn, năng lượng trộn lẫn, thời gian hút nước và phương pháp lọc hay hấp thụ.

Giao diện

& Môi trường

Khả năng phân biệt giữa sự ổn định và kiểm tra giai đoạn dầu mỏ, sức mạnh âm thanh, sự đồng tính hóa và nhiệt độ.

Cấu trúc

Độ đa dụng, gel & nước đang giữ

Đo lường sự tập trung, nhiệt độ/ lạnh, kéo cắt, sản xuất căng thẳng, sức mạnh gel, sự cộng sinh và sự mất ăn.

Cảm biến

Màu, độ bền và ghi chú tắt

Dùng bảng chỉ định và tiêu chuẩn tham khảo để làm bất cứ thứ gì, màu xanh lá cây, cay đắng hoặc dây; đeo mặt nạ ghi âm và tương tác với hương vị.

Tại sao đờn ông lại thuộc về ta trong mọi sự so sánhĐiện tích và sự kết tụ protein thay đổi theo pH. Một cấp phân tán ở pH trung tính có thể gây đục, lắng hoặc tạo phức trong đồ uống axit. Thử trong môi trường pH và khoáng thực tế, kể cả biến đổi trong thời hạn bảo quản.

khai báo hạt

Ghi rõ protein đậu Hà Lan trong danh sách thành phần theo quy định điểm đến. Không thuộc nhóm dị nguyên ưu tiên tại một nước không có nghĩa rủi ro phản ứng bằng không.

Phản ứng chéo đậu phộng

Y tế Canada ghi nhận rằng một số người bị dị ứng đậu phộng có thể phản ứng với protein đậu, tránh những tuyên bố giảm dị ứng hay không gây dị ứng.

Đối chiếu

Đủ điều kiện để chia sẻ dòng lệnh, làm sạch hợp đồng và hoàn thành bản cáo trạng dị ứng cho chính xác nơi sản xuất.

GMO, & gốc ăn chay

Xác định mỗi yêu cầu, yêu cầu bằng chứng, kiểm tra phạm vi chuỗi cung cấp và kiểm soát thời gian trước khi xuất bản.