Пищевой ингредиент · Челатирующие и секвестрирующие системы · EDTA

EDTA и её соли

EDTA (этилендиаминтетрауксусная кислота) и её соли имеют разные химические идентичности. Для пищевого применения укажите конкретную соль: кальций-динатриевая соль EDTA — INS 385, динатриевая соль — INS 386. Свободную кислоту и соли нельзя считать взаимозаменяемыми.

Идентичность: Требуется точная соль EDTA
Обозначение пищевой добавки: INS зависит от соли
Форма и состав: Конкретная соль и водная форма EDTA
Спецификация: Запросите у отдела продаж

Запросить спецификацию и цену Написать в WhatsApp Документы на продукт

Образец продукта: ЭДТА (этилендиаминтетрауксусная кислота)

Изображение продукта · уточните марку и упаковку при заказе

Укажите требуемое качество, применение, количество, упаковку, место назначения и необходимые документы.

классПищевой; спецификация выбранной марки

СпецификацияАктуальный документ по запросу

УпаковкаПо согласованному предложению

Анализ партииЗапросите COA выбранной партии

Кратко о продукте

Идентичность и спецификация продукта

Выбор марки зависит от предполагаемой функции, полной рецептуры, процесса и требований рынка. Условия заказа определяются согласованной спецификацией; результаты конкретной партии оценивают по её COA.

Краткая информация для закупки

Продукт: ЭДТА (этилендиаминтетрауксусная кислота)
Категория: Хелатирующие ингредиенты
Идентичность: Требуется точная соль EDTA
Обозначение: INS зависит от соли
Форма: Конкретная соль и водная форма EDTA
Спецификация: По запросу в отдел продаж

Руководство для закупщика

Закупка и коммерческое предложение

Сопоставьте состав, показатели, документы и условия поставки выбранной марки.

Марка и состав

Укажите форму продукта, состав, ключевые показатели и назначение.

Спецификация и цена

Запросите предложение с актуальной спецификацией, количеством, упаковкой, Incoterms и местом поставки.

Требования рецептуры

Опишите пищевую систему, технологический процесс и критерии испытаний.

Документы для закупки

Запросите TDS, аналитические методы, COA и применимые сведения о происхождении, аллергенах и безопасности.

Пищевые применения

Применение в пищевых рецептурах

При выборе учитывают состав, процесс, требуемые свойства и правила рынка реализации.

Контроль ионов металлов

Оцените связывание следовых металлов, влияющих на окисление, цвет и стабильность.

Стабильность цвета

Испытайте конкретную разрешённую соль в полной рецептуре.

Контроль окисления

Учитывайте кислород, свет, упаковку и обработку вместе с выбором ингредиента.

Пищевое производство

Используйте соль и дозировку, допустимые для конкретной категории пищи на целевом рынке.

Выбор марки

Критерии выбора марки

Конкретная соль

Укажите кальций-динатриевую или динатриевую соль EDTA, либо другое точно определённое соединение.

Идентификационные номера

Сопоставьте CAS и INS с конкретной солью и водной формой; свободная кислота имеет другую идентичность.

Условия использования

До испытаний рецептуры оцените разрешённую соль, категорию пищи и требования целевого рынка.

Технологическая задача

Опишите ионы металлов и проблему стабильности, для которой рассматривается хелатирующий ингредиент.

Техническая документация по запросу

Спецификация и документы для закупки

Запросите актуальную спецификацию выбранной марки, методы испытаний и критерии приёмки. Результаты конкретной партии оценивают по её COA.

Документация продукта

Запросите актуальную спецификацию или техническое описание (TDS), применимый паспорт безопасности (SDS), методы анализа и сертификат анализа (COA).

Документы по качеству

Запросите документы по пищевой безопасности, происхождению, аллергенам, требованиям Kosher и Halal, относящиеся к выбранной марке и производственной площадке.

Официальный источник

См. Кодекс GSFA кальций дисодий EDTA рекорд. Затем применяйте текущие требования целевого рынка к точному готовому продукту.

Примечание о соответствии: Разрешённые категории пищи, условия использования и маркировка определяются требованиями целевого рынка.

Хранение и обращение

Защита пищевых продуктов EDTA в хранилище

Условия храненияСоблюдайте требования SDS и спецификации к температуре, вентиляции, раздельному хранению и сроку хранения.
Защита упаковкиДержите утвержденные контейнеры закрытыми, идентифицированными и защищенными от загрязнения, влаги и повреждений.
Контроль партийИспользуйте подходящие СИЗ, соблюдайте гигиену пищевых ингредиентов, прослеживаемость партий и ротацию запасов.

Вопросы покупателя

Часто задаваемые вопросы: ЭДТА (этилендиаминтетрауксусная кислота)

Какой продукт представлен на этой странице?

Как указать идентичность и состав?

Для кальций-динатриевой соли указаны CAS 62-33-9 и INS 385, для динатриевой — CAS 139-33-3 и INS 386. Сопоставьте соль, водную форму и идентификацию в документах; разрешённое использование определяется конкретным рынком и категорией пищи.

Как получить спецификацию и COA?

Запросите актуальную спецификацию или техническое описание (TDS), аналитические методы и образец сертификата анализа (COA). Для приёмки партии используют её результаты и согласованные критерии.

Какие документы запросить?

Запросите применимые SDS, сведения о безопасности пищевых продуктов, происхождении, аллергенах, производственной площадке и необходимые документы Kosher или Halal для конкретной марки. Доступность и область действия документов согласуют при закупке.

Что включить в запрос цены?

Укажите форму, состав или марку, применение, ключевые показатели, количество, упаковку, целевой рынок, документы, Incoterms и требуемую дату поставки.

Связанные разделы