EDTA وأملاحه للاستخدام الغذائي

EDTA اسم لعائلة حمض الإيثيلين ديامين رباعي الأسيتيك وأملاحه. كالسيوم ثنائي صوديوم EDTA هو INS 385، وثنائي صوديوم EDTA هو INS 386. الحمض الحر والأملاح ليست بدائل متكافئة؛ يجب تحديد المركب والترخيص للاستخدام المقصود.

تُقيّم الملاءمة وفق الدرجة والمصدر والوصفة الكاملة والمعالجة ومتطلبات سوق الوجهة. تُحدد شروط التوريد في مواصفة الشراء المتفق عليها وشهادة تحليل الدفعة.

لمحة عن الشراء

المنتج

EDTA (حمض إيثيلين ديامين تترا أسيتيك)

الفئة

نظم الطبخ والعزل

الهوية

يُحدد ملح EDTA الدقيق

التسمية

INS حسب الملح

الشكل / المرجع الكيميائي

المركب حسب مواصفة المصدر

المواصفات العامة

تُحدَّد وفق مواصفة المورد الحالية

استخدم معايير الشراء التالية عند مقارنة الموردين والمصنعين وعروض التوريد بالجملة.

تُقيّم التطبيقات حسب الغذاء والدرجة وظروف التصنيع؛ ولا تمثل توصية بجرعة أو ضماناً للأداء.

اطلب المواصفة الحالية وورقة البيانات الفنية (TDS) الخاصة بالمصدر، مع طرق الاختبار وأساس النتائج وشهادة تحليل الدفعة.

مذكرة الامتثال: ولا تجيز مراجع الهوية الدولية وحدها جميع الاستخدامات، فالمشتري مسؤول عن تأكيد فئة الأغذية، ومستوى الاستخدام، وإعلان الوسم، والمتطلبات الأخرى في كل سوق مقصد.

• تعليمات المصدراتبع صحيفة بيانات السلامة والمواصفة الحالية بشأن الحرارة والتهوية والفصل ومدة الصلاحية.
• حماية العبوةإبقاء الحاويات الموافق عليها مغلقة ومحددة ومحمية من التلوث والرطوبة والأضرار.
• الحفاظ على الضوابطاستخدم معدات الوقاية المناسبة، وطبّق نظافة المكونات وتتبع الدفعات وتدوير المخزون.