크리스탈 maltitol
Primarily D-maltitol, 무수한 기초에 ≥98%의 공중 기준과 더불어. 높 순수성 크리스탈 고체, 통제한 입자 및 재현성 건조한 고체가 요구되는 유용한.
- maltitol 분석실험과 물 확인
- 설탕과 다른 폴리올을 감소시키십시오
- 입자 분포 및 흐름 지정
크리스탈 폴리올 · 대량 감미료 · E965(i) / INS 965(i)
식품용 결정 말티톨
Maltitol는 허용한 음식에 있는 감미료, 대량, 겸손 및 짜임새를 위해 이용된 크리스탈 폴리올입니다. 이 페이지 주소 결정 maltitol E965 (i); maltitol 시럽 E965 (ii)는 다른, 다 폴리올 제품이고 분리되는 명세를 요구합니다.
- CAS 번호
- 585-88-6
- 식품 디자인
- E965(i) / INS 965(i)
- 팟캐스트
- C12H24O11
- 공명 참고
- 무수 기초에 ≥98% maltitol
제품 이미지 · 주문시 급료와 포장을 확인합니다
국가 결정 또는 시럽 형태, 신청, 고체 표적, 양, 목적지 및 요구.
자주 묻는 질문크리스탈 E965(i), 시럽 E965(ii)
Basis 선언As-is versus 무수한 결과
시험되는 결정프로세스 및 선반 - 생활 행동
Claims 리뷰끝마친 음식 규칙, 재료 단축
제품의 화학적 정체성
크리스탈 maltitol E965 (i)는 무엇입니까?
Maltitol는 수소화 maltose에 의해 생성된 알파 D glucopyranosyl-1,4-D-glucitol입니다. JECFA는 백색 크리스탈 분말로, 감미료, humectant, 안정제 및 크게 하는 대리인으로 물과 기능에서 아주 녹는 그것을 설명합니다.
여기에서 보았던 ≥98% 분석실험은 간행한 Bespring 판매 명세가 아닌 독립적인 JECFA/EU ID 참고입니다. 상업적인 합격은 현재 근원 특정한 명세 및 선적 COA를 사용해야 합니다.
Procurement 스냅샷
- 담당자: Ms.
- D-maltitol / 수소화 된 maltose
- 분자 무게
- 344.31 g/mol
- 본문내용
- 백색 크리스탈 분말
- 물 가용성
- 아주 가용 (identity 참고)
- 기능적인 역할
- 감미료, 크게 하는 대리인, humectant, 안정제
- 계약 관리
- 승인된 명세 + 배치 COA
첫 번째 소싱 결정
크리스탈 maltitol 및 maltitol 시럽은 교환할 수 없습니다
Maltitol 시럽
maltitol, sorbitol 및 수소화 된 올리고 및 다당류의 혼합물은 시럽 또는 단단한 물자로 공급됩니다. 그것의 건조한 고체, 폴리올 단면도 및 점성 지배적인 성과.
- 건조한 물질 및 maltitol 분수를 확인하십시오
- sorbitol 및 더 높은 saccharides 검토
- 온도에 점성을 지정하십시오
Application-specific 행동
식품 시스템에서 결정적인 maltitol 기능
법적 사용, 클레임 및 라벨링은 대상에 따라 다릅니다. 이 시험 영역은 범용 권한, 사용 수준 또는 성능 보증입니다.
단단한 & chewy 제과
균형 단단한, 요리 단면도, 유리 전이 또는 결정화, 끈끈함, 습기 픽업, 척 및 저장 안정성.
초콜렛 & 지방 기반 충전
입자 크기, 정제 행동, 점도, 냉각 효과, 부드럽게 하는 상호 작용, 피고 감각적인 균형.
Bakery 제품
불균형 물, 부피, 퍼짐, 갈색, 벌레, 부드러움 및 재고 유효 기간; maltitol는 각 sucrose 기능을 자동적으로 reproduce하지 않습니다.
Desserts & 화합물 체계
감미료 프로파일, 냉동 또는 질감 효과, 점도, 다른 감미료, hydrocolloids 및 맛 방출.
Replacing 설탕은 시스템 재설계입니다.
, 대량, 물 및 결정 통제
스위트 룸
완성된 모체에 있는 sensory 테스트를 실행하십시오. 감미로운 강렬, onset, persistence 및 냉각 인식은 농도와 co-sweeteners에 달려 있습니다.
고체 & 대량 균형
기능적인 고체에 sucrose를 대체하십시오 - 혼자 단맛 아닙니다. 물, 지방, 전분, 코코아, 섬유 및 다른 bulking 대리인을 Recalculate.
물 활동 & humectancy
습기 흡수, 물 활동 및 재고 유효 기간에 짜임새를 측정하십시오. polyol의 humectancy는 자체가 미생물 안정성을 증명하지 않습니다.
Crystallization 통제
지도 용해, supersaturation, 냉각, 교반, 종자 형성 및 저장 온도는 원치 않는 곡물 또는 끈끈함을 방지하기 위하여.
명세 건축
크리스탈 maltitol 사양에 확인 하는 것
이 페이지에는 소스별 수치가 없습니다. 체크리스트는 지원되지 않은 Bespring 보증으로 공공 표준을 변환하는 것을 피합니다.
스와이프하거나 키보드를 사용하여 모든 열을 확인하십시오
| 의 특징 | 자주 묻는 질문 | 왜 중요합니까? |
|---|---|---|
| 이름 * | Maltitol 이름, CAS 585-88-6, INS/E 965 (i), 제조 소스 | maltitol 시럽 또는 polyol 혼합과 혼란을 방지 |
| 분석 및 기초 | D-maltitol 한계, 방법, as-is/anhydrous 기초와 물 방법 | 유효한 순수성, 복용량 및 가격 비교 |
| Polyol 단면도 | Sorbitol 및 관련 polyhydric 알코올 방법 | 이차 폴리올은 결정화와 감각적인 행동에 영향을 줄 수 있습니다. |
| 설탕 감소 | 한계, 표정 기초 및 분석 방법 | 순수성과 열/색깔 반응에 관련 |
| 솔루션 품질 | 색깔/ 명확성, 전도도, 지정된 PH 및 시험 농도 | 방법은 의미있는 비교에 일치해야합니다. |
| 물리적 특성 | 입자 배급, 대량 조밀도, 교류 및 케이킹 기준 | 공급, 용해, 정제 및 혼합 균일성 |
| 순수성 & 미생물학 | 니켈, 지도 및 목적지/customer 요구된 통제 | 수소화 및 식품-리스크 제어는 소스 증거가 필요합니다. |
| 문서 및 클레임 | COA, TDS, SDS의 알레르기/GMO/origin의 증명서 및 변화 통제 | 소스 자격 및 완성 라벨 검토 지원 |
왜 니켈은 리뷰에 속합니다.
Maltitol는 촉매 수소에 의해 제조됩니다. 공중 JECFA와 EU 순수성 기준은 니켈 한계를 포함합니다, 그래서 구매자는 단지 maltitol 분석실험 검사 보다는 오히려 근원 특정 방법, 한계 및 배치 보고를 확인해야 합니다.
Claims 및 소비자 정보
성분 정체성은 자동적으로 “sugar-free” 또는 건강 주장을 지원하지 않습니다
설탕없는 / 추가 설탕 없음
완료된 식품 조성과 로컬 정의에서 결정적인 타당성. Maltitol은 혼자서 주장을 설치하지 않습니다.
에너지 & 탄수화물
대상 시장 에너지 요소와 영양 라벨링 규칙을 사용합니다. 설탕 알코올 제품은 칼로리와 탄수화물을 포함 할 수 있습니다.
혈액 포도당 & 치과 요구
glycemic, diabetic-suitability 또는 필요한 완성품 증거 및 관할 허가 없이 치아 친절한 주장을 간행하지 마십시오.
Digestive 포용력
서빙 크기, 총 폴리올, 대상 인구 및 필수 / 자문 라벨링을 검토하십시오. 보편적 인 공차 보증을 피하십시오.
저자 참조
정체성, 순수성 및 허용된 사용은 따로따로
FAO/WHO JECFA
CAS 585-88-6, INS 965, ≥98% 분석실험으로 변호하고 그것의 기술 기능을 목록으로 만드십시오.
오픈 maltitol monograph코덱 GSFA
maltitol 시럽 965(ii)에서 분리된 maltitol 965(i)는 식품 종류 제공.
열린 GSFA 기록유럽 연합 (EU)
EU 순수성 기준은 E965 (i) E965 (ii) maltitol 시럽에서 결정적인 maltitol를 구별하고 다른 구성을 정의합니다.
EU 사양 열기미국 FDA 라벨링 컨텍스트
FDA는 설탕 - 알코 홀 영양 라벨링과 설탕없는 식품은 여전히 칼로리, 탄수화물 및 지방에 기여할 수 있습니다.
FDA 자료실기술 내용은 2026년 8월 22일 인용 자료와 당시 검색 결과를 바탕으로 검토했습니다. 정확한 제품과 목적지에 적용되는 최신 규정을 재확인하세요.
Polyol 비교
완제품에 의한 폴리올 시스템을 선택하십시오.
소르비톨
모양, humectancy, crystallization, 냉각, 단맛 및 신청 특정한 포용력을 비교하십시오.
보기 sorbitol에리스리톨
대량 조밀도, 냉각 효력, 결정화, 단맛 건축 및 상표 규칙을 비교하십시오.
보기 erythritol고휘도 감미료
작은 대량으로 공급 단맛; 그들은 일반적으로 별도의 고체 및 질감 전략을 필요로한다.
감미료 시스템식품 재료 디렉토리
Hydrocolloids, 섬유 및 기타 재료를 검토하여 질감과 고체를 재구성 할 수 있습니다.
식품 성분을 찾아저장 & 취급
습기와 caking에서 결정적인 maltitol를 보호하십시오
- 품질 관리습도, 오염 및 냄새에서 열린 물자를 보호하십시오.
- 소스 조건을 따르십시오현재 상표, 명세 및 저장과 재고 유효 기간을 위한 SDS를 사용하십시오.
- 통제 먼지위생 취급 및 작업 적합 작업 관리 적용.
- 많은 정체성을 유지traceability 및 적당한 재고 교체를 유지하십시오.
역사물류 참고
컨테이너 로딩 예
구매자 질문
Maltitol 소개
maltitol과 maltitol 시럽의 차이점은 무엇입니까?
크리스탈 maltitol E965 (i)는 주로 D-maltitol이고 높은 순수성 크리스탈 ID가 있습니다. Maltitol 시럽 E965 (ii)는 maltitol, sorbitol 및 수소화 된 올리고 및 다당류를 포함하는 혼합물입니다. 그들의 명세 및 과정 행동은 다릅니다.
Bespring 급료를 위한 maltitol 분석실험은 무엇입니까?
상업적인 가치는 여기에서 간행됩니다. ≥98% 가치는 JECFA/EU 공중 ID 참고입니다. 요구 Bespring의 현재 근원 특정한 명세, 방법 및 배치 COA.
maltitol 설탕으로 단?
감미는 배합에 따라 달라지므로 전체 향미·감미료 시스템을 사용해 실제 농도에서 관능 평가해야 합니다. 쇼당을 언제나 같은 양으로 대체할 수 있는 것으로 취급해서는 안 됩니다.
maltitol는 설탕 자유로운 초콜렛에서 사용될 수 있습니까?
그것은 대량 감미료로 평가될 수 있습니다, 그러나 입자 크기, refining, 지방 수요, 점성, 냉각, 풍미 및 국부적으로 설탕 자유로운 요구 기준은 완성되는 제품에 모두 유효해야 합니다.
maltitol에는 laxative 효력이 있습니까?
다이제스트 응답은 입구, 총 폴리올 및 개인에 따라 달라집니다. 보편적 인 공차 청구를 만들기보다 크기와 목적지 시장의 경고 또는 자문 라벨링 요구 사항을 검토하십시오.
maltitol RFQ는 무엇입니까?
국가 결정 E965 (i) 또는 시럽 E965 (ii), 신청, 필수 분석실험 및 기초, 입자 또는 점성 필요, 양, 패킹, 목적지, 요구 및 증명서.
양식 별 sourcing
크리스탈 maltitol 사양 및 견적 요청
양식 및 프로세스 요구 사항을 정의하므로 판매는 관련 등급 및 문서를 제공 할 수 있습니다.
- 크리스탈 E965(i) 또는 시럽 E965(ii)
- 신청과 표적 고체/sweetness
- 입자, 용해 또는 공정 요구 사항
- 수량, 목적지, 클레임 및 인증서
제품 문서
문서 요청
당신의 급료 및 목적지 시장을 말하십시오 그래서 우리는 당신의 순서를 위해 어떤 문서가 유효하다는 것을 확인할 수 있습니다.
외부 참조는 일괄 인증서 또는 Bespring 제품 사양이 아닙니다.