Lebensmittelqualität · E551 / INS 551
Siliciumdioxid in Lebensmittelqualität (E551)
Amorphes Siliciumdioxid in Lebensmittelqualität wird in zugelassenen Trockenprodukten als Trennmittel beziehungsweise Antibackmittel und zur Verbesserung der Fließfähigkeit eingesetzt.
- Produkt
- Siliciumdioxid in Lebensmittelqualität (E551)
- CAS
- CAS 7631-86-9
- Identifikation
- E551 / INS 551
- Formel / Referenz
- SiO₂
Nennen Sie Anwendung, Spezifikation, kritische Grenzwerte, Menge, Verpackung und Bestimmungsort.
QualitätLebensmittelqualität, vorbehaltlich Quellenqualifizierung
VerpackungGebindeart, Nettogewicht und Palettierung abstimmen
LieferungKalkulation nach Menge, Zielort und Incoterm
ChargennachweisAktuelle Spezifikation und Chargen-COA
Technische Kurzantwort
Produktidentität und Spezifikation
Amorphes Siliciumdioxid in Lebensmittelqualität wird in zugelassenen Trockenprodukten als Trennmittel beziehungsweise Antibackmittel und zur Verbesserung der Fließfähigkeit eingesetzt.
Für einen industriellen Einkauf reicht der Handelsname nicht aus. Fordern Sie die aktuelle Herstellerspezifikation, Prüfmethoden, ein Muster-COA und das Analysezertifikat der Charge an. Die Konformität ist für die konkrete Anwendung, den vereinbarten Standard und den Absatzmarkt des Lebensmittels zu bewerten.
Funktion im Lebensmittel
Wesentliche Funktionen
Verbesserung der Fließfähigkeit beim Mischen, Dosieren und Abfüllen
Kontrollierte Adsorption von Feuchte oder Flüssigkeiten
Unterstützung homogener Trockenmischungen
Anwendungsprüfung
Zu prüfende Anwendungen
Gewürze und Trockenmischungen
Instantgetränke und Premixe
Salze, Zucker und hygroskopische Pulver
Zugelassene Lebensmittelzutaten und Nahrungsergänzungsmittel
Die Anwendungen sind Orientierungshilfen, keine allgemeine Zulassung oder Dosierungsempfehlung. Technische Eignung, Höchstmenge und Kennzeichnung im Endprodukt sind zu prüfen.
Leitfaden zur Qualifizierung
Auswahlkriterien für den B2B-Einkauf
Gefällte amorphe Kieselsäure, Kieselgel oder vereinbarte Form
Trocknungsverlust, Glühverlust und Reinheit
Korngröße, Schüttdichte und Adsorptionsvermögen
Fließverhalten im Originalprodukt und gesetzliche Höchstmengen
Identität und physikalische Form sind entscheidend. Ein allgemeines Datenblatt für Siliciumdioxid belegt nicht automatisch die Eignung des konkreten Materials für Lebensmittel.
Dokumentation und Lieferung
Dokumentation, Verpackung und Logistik
Für die Lieferantenfreigabe sollten eine unterzeichnete Spezifikation, TDS, Sicherheitsdatenblatt, Muster-COA, regulatorische Erklärungen und gültige Zertifikate angefordert werden. Bestätigen Sie Nettogewicht, Verpackungs- und Inlinermaterial, Palettierung, Kennzeichnung, Haltbarkeit, Lagerung, Bestimmungsort und Incoterm.
Unabhängige Fachquelle
Unabhängige technische Referenz
Nutzen Sie die angegebene offizielle technische Referenz zur Prüfung von Identität und regulatorischem Kontext. Maßgeblich bleiben die vertragliche Spezifikation und das geltende Recht des Zielmarktes.
Fragen aus dem Einkauf
Häufig gestellte Fragen
Welche Angaben werden für ein Angebot benötigt?
Nennen Sie Anwendung, Standard, kritische Grenzwerte, Jahres- und Liefermenge, Verpackung, Bestimmungsort, Incoterm, Zertifikate und Bedarfstermin. So lassen sich technisch vergleichbare Angebote erstellen.
Wie wird Lebensmittelqualität bestätigt?
Prüfen Sie die Spezifikation des konkreten Herstellers, die Dokumente des Qualitätssystems, anwendbare Erklärungen und das Chargen-COA. Der Produktname allein belegt keine Lebensmittelqualität.
Ist das Produkt in jedem Lebensmittel und jedem Land einsetzbar?
Nein. Lebensmittelkategorie, Funktion, Höchstmenge und Kennzeichnung sind nach dem geltenden Recht des Zielmarktes zu prüfen.
Beschaffung nach vereinbarter Spezifikation
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