بنزوات الصوديوم الغذائية E211 · CAS 532-32-1 · E211 / INS 211 · C₇H₅NaO₂
هوية المنتج وكيفية تحديد المواصفة
بنزوات الصوديوم ملح الصوديوم لحمض البنزويك، وتُستخدم أساساً في المشروبات والأغذية الحمضية؛ وتعتمد فعاليتها على pH ونظام الحفظ الكامل.
لا يكفي الاسم التجاري للمشتريات الصناعية. اطلب مواصفة المصنع الحالية وطرق التحليل ونموذج شهادة تحليل وشهادة الدفعة، وقيّم المطابقة للتطبيق والمواصفة المتفق عليها وسوق بيع الغذاء.
الوظائف الرئيسية
- التحكم في الخمائر والعفن وبعض البكتيريا في الوسط الحمضي
- دعم الثبات خلال مدة الصلاحية
- بديل أكثر ذوباناً من حمض البنزويك
تطبيقات تتطلب التقييم
- المشروبات والمركزات الحمضية
- الصلصات والمخللات
- مستحضرات الفاكهة
التطبيقات إرشادية وليست تصريحاً عاماً أو توصية بجرعة. يجب التحقق من الملاءمة التقنية وحد الاستخدام والوسم في المنتج النهائي.
معايير الاختيار للمشتريات التجارية
- النقاوة والرطوبة والحموضة أو القلوية والشوائب
- المسحوق أو الحبيبات أو الشكل قليل الغبار
- pH والتركيب الكامل والحد القانوني
ليست حلاً عاماً لكل المنتجات؛ يجب التحقق من pH والحد التشريعي والعملية والعبوة والتخزين ومدة الصلاحية.
الوثائق والتعبئة والخدمات اللوجستية
لاعتماد المورد، اطلب المواصفة الموقعة وTDS وSDS ونموذج COA والإقرارات التنظيمية والشهادات السارية. أكّد الوزن الصافي ومادة العبوة والبطانة والمنصات والوسم والصلاحية والتخزين والوجهة وشروط Incoterms.
مرجع تقني مستقل
راجع المرجع الفني الرسمي المحدد لهذا المنتج للتحقق من الهوية والسياق التنظيمي. وتظل المواصفة التعاقدية والأنظمة السارية في سوق الوجهة هي المرجع الملزم.
الأسئلة الشائعة
ما البيانات المطلوبة للحصول على عرض سعر؟
اذكر التطبيق والمواصفة والحدود الحرجة والحجم السنوي وحجم الشحنة والتعبئة والوجهة وشروط Incoterms والشهادات والموعد المطلوب، حتى يمكن إعداد عروض قابلة للمقارنة فنياً.
كيف يتم تأكيد الدرجة الغذائية؟
تحقق من مواصفة المصنع المحدد ووثائق نظام الجودة والإقرارات ذات الصلة وشهادة تحليل الدفعة؛ فالاسم وحده لا يثبت الدرجة الغذائية.
هل يمكن استخدام المنتج في أي غذاء أو سوق؟
لا. يجب التحقق من فئة الغذاء والوظيفة وحد الاستخدام ومتطلبات الوسم وفق الأنظمة السارية في سوق الوجهة.
