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丙酸鹽
丙酸鹽
產品名稱
化學結構
CAS號
應用簡介
規格單
丙酸鈣
C
6
H
10
CaO
4
·0-1H
2
O
4075-81-4
對黴菌、酵母菌和細菌具有廣泛的抗菌效果，適用於麵包和糕點中。
丙酸鈉
C
3
H
5
O
2
Na
1370-40-6
作為食品防腐劑使用，丙酸鈉適用於蛋糕和麵包，充當殺真菌劑。
