檸檬酸鹽
檸檬酸鹽
產品名稱 化學結構 CAS號 應用簡介 規格單
檸檬酸鈣 Ca3(C6H5O7)2 · 4H2O 5785-44-4 重要的食品鈣強化劑、螯合劑、緩衝劑、組織凝固劑和乳化鹽。
檸檬酸鉀 K3C6H5O7 · H2O 6100-5-6 防腐劑、穩定劑和pH緩衝劑。
檸檬酸鎂 Mg3C12H10O14 3344-18-1 用於藥品、食品和日用化學品。
檸檬酸鋅 Zn3 (C6H5O7)2 · 2H2O 5990-32-9 作為營養補充劑中的鋅強化劑使用。
檸檬酸 C6H8O7
C6H8O7 · H2O
77-92-9
5949-29-1
食品飲料和製藥行業的酸性調味品、調味劑、防腐劑和藥用輔料。
檸檬酸鈉 C6H5Na3O7
C6H5Na3O7 · 2H2O
68-04-2
6132-4-3
在食品和飲料行業中,檸檬酸鈉作為酸度調節劑、調味劑和穩定劑使用。在製藥行業中,它用作抗凝劑、化痰劑和利尿劑。