食品級MAP供應商
核查 INS 342(i)、含量、pH、氟化物、砷、鉛、氯化物、硫酸鹽與溶液澄清度。
食品級成分 · 磷酸鹽，緩衝劑和膨鬆成分 · INS 342(i)
食品級磷酸二氫銨（MAP）
食品級磷酸二氫銨(MAP ) , 化學式為磷酸二氫銨，是一種水溶性酸性磷酸鹽，用於適合的食品中作為緩衝劑、麵糰調理劑和膨鬆劑。
- CAS 號
- 7722-76-1
- 食品添加劑
- INS 342(i)
- 化學式
- NH4H2PO4
- 商業基礎
- 規格導向
產品圖片 · 訂購時請確認等級與包裝
分享應用、關鍵指標限值、試驗方法、數量、包裝和目的地。
等級食品級，須評估具體貨源資質
包裝確認袋型別、淨重和托盤要求
集裝箱裝載請根據所選包裝和目的地確認
批次證明需要現行規格和COA
產品概述
什麼是食品級磷酸二氫銨？
食品級磷酸二氫銨(MAP ) , 化學式為磷酸二氫銨，是一種水溶性酸性磷酸鹽，用於適合的食品中作為緩衝劑、麵糰調理劑和膨鬆劑。
對於採購，“食品級”必須支援現行具體貨源的規格，合適的製造和品質文件，和批次COA.最終用途取決於完整的配方、預期功能和目的地市場的規則。
採購概要
- 產品
- 磷酸二氫銨
- 通用名稱
- MAP
- 分類
- 磷酸鹽，緩衝劑和膨鬆成分
- CAS
- 7722-76-1
- 食品添加劑
- INS 342(i)
- 包裝
- 確認袋型別、淨重和托盤要求
採購核查清單
如何批次採購食品級磷酸二氫銨
使用這些資格點時，比較中國供應商，製造商來源，分銷商報價，批次報價或樣品.
烘焙用磷酸二氫銨
提供膨鬆系統、麵粉型別、製程和目標反應特性，以進行相關評估。
MAP食品添加劑批發報價
說明數量、包裝、目的地、目標標準和文件或樣品要求。
磷酸二氫銨與磷酸氫二銨比較
MAP 具有酸性溶液，而 DAP 具有鹼性溶液;比較配方效能，而不僅僅是名稱。
應用評估
食品級磷酸二氫銨應用
這些是應用篩選領域，而不是普遍批准或劑量建議。確認成品食品的合法用途和效能。
膨鬆系統
可促進經驗證的烘焙或預混配方中的酸性磷酸行為。
麵糰調理
在允許的情況下，可對製程一致性和麵團處理進行評估。
緩衝作用
其酸性水溶液pH值可支援相容食品系統中的pH值控制。
乾粉預混料
在試驗過程中應確認顆粒形狀、防潮性和混合物的均勻性。
技術規格
食品級磷酸二氫銨參考規格
下表區分參考規格與示例樣品結果；批次驗收依現行簽署規格及該批次 COA。
可橫向滑動或使用鍵盤查看完整表格
| 檢測專案 | 規格 | 提供的結果示例 |
|---|---|---|
| 含量（以 NH4H2PO4 計） | 96.0–102.0% | 98.8% |
| 氟化物 | ≤ 10 ppm | 5 ppm |
| 砷 | ≤ 3 ppm | < 3 ppm |
| 重金屬(以Pb計) | ≤ 10 ppm | < 10 ppm |
| 鉛(Pb) | ≤ 4 ppm | < 4 ppm |
| 氯化物 | 0.035% | 0.030% |
| 硫酸鹽 | 0.038% | 0.029% |
| pH值(10 g/L) | 4.3–5.0 | 4.6 |
| 澄清度與顏色 | 無色;濁度不大於幾乎透明 | 符合 |
資料說明： 氯化物 0.035% 與硫酸鹽 0.038% 尚未定義為上限、下限或目標值；訂單規格須明確比較符號、分析方法及驗收基準。
技術選型
確認採購磷酸二氫銨前需要核實的問題
pH值目標
確認製程是否需要酸性 MAP 或鹼性更強的 DAP。
分析定義
在訂單規格中明確氯化物與硫酸鹽的比較符號及檢測方法。
汙染物標準
根據目標市場調整元素限值、方法和報告單位。
代表性結果
請求現行批次的COA;不要僅從提供的示例結果批准供應。
採購評估支援
需索取的文件與證明
產品文件
請求現行簽署的規格或 TDS、SDS、測試方法、代表性 COA 和批次 COA。
食品用途評估
核實適用的食品安全、品質、猶太教、清真和現場文件，以確定準確的等級和來源。
官方身份參考
參閱 FAO/JECFA磷酸二氫銨規格, 然後應用目的地市場的規則來確定成品食品。
儲存與操作
磷酸二氫銨的儲存與防護
- 環境根據現行的安全資料單儲存在陰涼、乾燥和通風良好的區域。
- 水分保持容器密封，並保護包裝不受水、溼度、汙染和損壞。
- 控制措施使用適合所提供保質期的食品成分衛生、批次可追溯性和庫存輪換。
採購常見問題
食品級磷酸二氫銨常見問題
食品級磷酸二氫銨有哪些用途？
磷酸二氫銨用於食品製程中，具有適宜的磷酸、緩衝劑和膨鬆成分功能。必須確認合法用途、劑量和效能，以適用於準確的食品和目標市場。
磷酸二氫銨的 CAS 號和食品添加劑編號是什麼？
磷酸二氫銨在此以CAS 編號7722-76-1和INS 342(i)標識。確認身份和提供的表格上現行的規格。
採購方應索取哪些磷酸二氫銨規格資訊？
請求現行簽署的規格、商定的測試方法、代表性COA和現行批次COA。在批准前解決每個缺失單位、比較劑或粒徑要求。
食品級磷酸二氫銨採用什麼包裝？
確認袋型別、淨重和托盤要求。在報價中確認食品接觸襯裡、托盤裝載、標記和集裝箱裝載。
MAP RFQ 中應包含哪些內容？
提供食品用途、目標標準和臨界限值、數量、包裝、目的地、證書、國際貿易術語和要求的交貨日期。
按規格要求採購
索取食品級磷酸二氫銨報價
分享相關批次供應提案的應用、目標等級和限制、數量、包裝、目的地和所需文件。
產品資料
申請產品資料
請提供產品等級和目的地市場，以便確認適用於該訂單的資料。
外部參考資料不等於批次分析證書或百泉產品規格書。