食品级MAP供应商
核查 INS 342(i)、含量、pH、氟化物、砷、铅、氯化物、硫酸盐与溶液澄清度。
食品级成分 · 磷酸盐,缓冲剂和膨松成分 · INS 342(i)
食品级磷酸二氢铵（MAP）
食品级磷酸二氢铵(MAP ) , 化学式为磷酸二氢铵,是一种水溶性酸性磷酸盐,用于适合的食品中作为缓冲剂、面团调理剂和膨松剂。
- CAS 号
- 7722-76-1
- 食品添加剂
- INS 342(i)
- 化学式
- NH4H2PO4
- 商业基础
- 规格导向
分享应用、临界值、试验方法、数量、包装和目的地。
等级食品级，须评估具体货源资质
包装确认袋类型、净重和托盘要求
集装箱装载请根据所选包装和目的地确认
批次证明需要当前规格和COA
产品概述
什么是食品级磷酸二氢铵？
食品级磷酸二氢铵(MAP ) , 化学式为磷酸二氢铵,是一种水溶性酸性磷酸盐,用于适合的食品中作为缓冲剂、面团调理剂和膨松剂。
对于采购, “食品级”必须支持当前具体货源的规格, 合适的制造和质量文件, 和批次COA.最终用途取决于完整的配方、预期功能和目的地市场的规则。
采购核查清单
如何批量采购食品级磷酸二氢铵
使用这些资格点时,比较中国供应商, 制造商来源, 分销商报价, 批量报价或样品.
烘焙用磷酸二氢铵
提供膨松系统、面粉类型、工艺和目标反应特性,以进行相关评估。
MAP食品添加剂批发报价
说明数量、包装、目的地、目标标准和文件或样品要求。
磷酸二氢铵与磷酸氢二铵比较
MAP 具有酸性溶液,而 DAP 具有碱性溶液;比较配方性能,而不仅仅是名称。
应用评估
食品级磷酸二氢铵应用
这些是应用筛选领域,而不是普遍批准或剂量建议。确认成品食品的合法用途和性能。
膨松系统
可促进经验证的烘焙或预混配方中的酸性磷酸行为。
面团调理
在允许的情况下,可对工艺一致性和面团处理进行评估。
缓冲作用
其酸性水溶液pH值可支持相容食品系统中的pH值控制。
干粉预混料
在试验过程中应确认颗粒形状、防潮性和混合物的均匀性。
已提供的技术数据
食品级磷酸二氢铵参考规格
附件提供规格和具有代表性的样品结果。该结果仅用于筛选,并不取代当前批次的COA。
| 检测项目 | 规格 | 提供的结果示例 |
|---|---|---|
| 含量（以 NH4H2PO4 计） | 96.0–102.0% | 98.8% |
| 氟化物 | ≤ 10 ppm | 5 ppm |
| 砷 | ≤ 3 ppm | < 3 ppm |
| 重金属(以Pb计) | ≤ 10 ppm | < 10 ppm |
| 铅(Pb) | ≤ 4 ppm | < 4 ppm |
| 氯化物 | 0.035% | 0.030% |
| 硫酸盐 | 0.038% | 0.029% |
| pH值(10 g/L) | 4.3–5.0 | 4.6 |
| 澄清度与颜色 | 无色;浊度不大于几乎透明 | 符合 |
数据说明: 原始表格在氯化物0.035%及硫酸盐0.038%处未标注不等号，因此沿用原值，不自行添加比较符号。原文拼写错误“Heavy Mental”和“Sulfater”已分别规范为“Heavy metals”（重金属）与“Sulfate”（硫酸盐）。签约前请确认验收标准与方法。
技术选型
确认采购磷酸二氢铵前需要核实的问题
pH值目标
确认工艺是否需要酸性 MAP 或碱性更强的 DAP。
分析定义
补充原始规格表中氯化物与硫酸盐限值缺少的比较符号。
污染物标准
根据目标市场调整元素限值、方法和报告单位。
代表性结果
请求当前批次的COA;不要仅从提供的示例结果批准供应。
采购评估支持
需索取的文件与证明
产品文件
请求当前签署的规格或 TDS、SDS、测试方法、代表性 COA 和批次 COA。
食品用途评估
核实适用的食品安全、质量、犹太教、清真和现场文件,以确定准确的等级和来源。
官方身份参考
参阅 FAO/JECFA磷酸二氢铵规格, 然后应用目的地市场的规则来确定成品食品。
储存与操作
磷酸二氢铵的储存与防护
- 环境根据当前的安全数据单存储在阴凉、干燥和通风良好的区域。
- 水分保持容器密封，并保护包装不受水、湿度、污染和损坏。
- 控制措施使用适合所提供保质期的食品成分卫生、批量可追溯性和库存轮换。
采购常见问题
食品级磷酸二氢铵常见问题
食品级磷酸二氢铵有哪些用途？
磷酸二氢铵用于食品工艺中,具有适宜的磷酸、缓冲剂和膨松成分功能。必须确认合法用途、剂量和性能,以适用于准确的食品和目标市场。
磷酸二氢铵的 CAS 号和食品添加剂编号是什么？
磷酸二氢铵在此以化学文摘社编号7722-76-1和INS 342(i)标识。确认身份和提供的表格上当前的规格。
采购方应索取哪些磷酸二氢铵规格信息？
请求当前签署的规格、商定的测试方法、代表性COA和当前批次COA。在批准前解决每个缺失单位、比较剂或粒径要求。
食品级磷酸二氢铵采用什么包装？
确认袋类型、净重和托盘要求。在报价中确认食品接触衬里、托盘装载、标记和集装箱装载。
MAP RFQ 中应包含哪些内容?
提供食品用途、目标标准和临界限值、数量、包装、目的地、证书、国际贸易术语和要求的交货日期。
由百泉化工技术出口团队于2026-07-25进行了最后审核。
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