Пищевой ингредиент · Кислотный фосфат кальция · MCP

Монокальцийфосфат (безводный)

Безводный монокальцийфосфат — безводная форма дигидрофосфата кальция. Этот кислый пищевой фосфат используют в подходящих системах разрыхления, буферизации и улучшения теста. Для закупки важны водная форма, размер частиц и реакционные свойства конкретной марки.

Идентичность: CAS 7758-23-8
Обозначение пищевой добавки: INS 341(i)
Форма и состав: Ca(H2PO4)2
Спецификация: Запросите у отдела продаж

Запросить спецификацию и цену Написать в WhatsApp Документы на продукт

Образец продукта: Монокальцийфосфат (безводный)

Изображение продукта · уточните марку и упаковку при заказе

Укажите требуемое качество, применение, количество, упаковку, место назначения и необходимые документы.

классСорт продуктов питания, при условии точной квалификации источника

СпецификацияАктуальный документ по запросу

УпаковкаПо согласованному предложению

Анализ партииЗапросите COA выбранной партии

Кратко о продукте

Идентичность и спецификация продукта

Выбор марки зависит от предполагаемой функции, полной рецептуры, процесса и требований рынка. Условия заказа определяются согласованной спецификацией; результаты конкретной партии оценивают по её COA.

Информация для закупки

Продукт: Монокальциевый фосфат (безводный)
Категория: Кислотный фосфат кальция
Идентичность: CAS 7758-23-8
Обозначение: INS 341(i)
Форма: Ca(H2PO4)2
Спецификация: По запросу в отдел продаж

Руководство для закупщика

Закупка и коммерческое предложение

Сопоставьте состав, показатели, документы и условия поставки выбранной марки.

Марка и состав

Укажите форму продукта, состав, ключевые показатели и назначение.

Спецификация и цена

Запросите предложение с актуальной спецификацией, количеством, упаковкой, Incoterms и местом поставки.

Требования рецептуры

Опишите пищевую систему, технологический процесс и критерии испытаний.

Документы для закупки

Запросите TDS, аналитические методы, COA и применимые сведения о происхождении, аллергенах и безопасности.

Пищевые применения

Применение в пищевых рецептурах

При выборе учитывают состав, процесс, требуемые свойства и правила рынка реализации.

Кислотное разрыхление

Оцените реакцию с бикарбонатом, выделение газа и структуру изделия.

Улучшение теста

Проверьте смешивание, расстойку и текстуру в выбранной мучной системе.

Буферизация

Сопоставьте кислотность и буферное поведение с целевым pH.

Сухие премиксы

Оцените сыпучесть, распределение частиц и риск расслоения.

Технический отбор

Критерии выбора марки

Водная форма

Укажите CAS 7758-23-8; не смешивайте спецификацию с моногидратом CAS 10031-30-8.

Реакционные свойства

Различайте нейтрализующую способность и скорость выделения газа; определяйте их в выбранной системе.

Частицы

Согласуйте размер частиц, смешивание, диспергирование и контроль пыли.

Назначение

Укажите готовый пищевой продукт, рынок и стандарт для выбранной марки.

Техническая документация по запросу

Спецификация и документы для закупки

Числовая спецификация на странице не приведена. Запросите актуальную спецификацию выбранной марки, методы испытаний и критерии приёмки.

Документация продукта

Запросите актуальную спецификацию или техническое описание (TDS), применимый паспорт безопасности (SDS), методы анализа и сертификат анализа (COA).

Документы по качеству

Запросите документы по пищевой безопасности, происхождению, аллергенам, требованиям Kosher и Halal, относящиеся к выбранной марке и производственной площадке.

Официальный источник

Официальный источник: Монография FAO/ВОЗ по дигидрофосфату кальция. Условия применения определяются конкретным продуктом и рынком.

Условия использования: Международные идентификационные ссылки сами по себе не санкционируют каждую заявку. Покупатель несет ответственность за подтверждение категории продуктов питания, уровня использования, декларации этикетки и других требований на каждом целевом рынке.

Хранение и обращение

Защита безводного MCP в хранилище

Условия храненияСоблюдайте требования SDS и спецификации к температуре, вентиляции, раздельному хранению и сроку хранения.
Защита упаковкиДержите утвержденные контейнеры закрытыми, идентифицированными и защищенными от загрязнения, влаги и повреждений.
Контроль партийИспользуйте подходящие СИЗ, соблюдайте гигиену пищевых ингредиентов, прослеживаемость партий и ротацию запасов.

Вопросы покупателя

Часто задаваемые вопросы: Монокальцийфосфат (безводный)

Какой продукт представлен на этой странице?

Как указать идентичность и состав?

CAS 7758-23-8; INS 341(i); Ca(H2PO4)2. Моногидрат имеет другую водную форму и CAS 10031-30-8; отдельные спецификации и испытания обязательны для сравнения.

Как получить спецификацию и COA?

Запросите актуальную спецификацию или техническое описание (TDS), аналитические методы и образец сертификата анализа (COA). Для приёмки партии используют её результаты и согласованные критерии.

Какие документы запросить?

Запросите применимые SDS, сведения о безопасности пищевых продуктов, происхождении, аллергенах, производственной площадке и необходимые документы Kosher или Halal для конкретной марки. Доступность и область действия документов согласуют при закупке.

Что включить в запрос цены?

Укажите форму, состав или марку, применение, ключевые показатели, количество, упаковку, целевой рынок, документы, Incoterms и требуемую дату поставки.

Связанные разделы