Пищевой ингредиент · Гидроколлоидная система и система текстур · ADP

Ацетилированный дикрахмалфосфат

Ацетилированный дикрахмалфосфат (INS 1414) — сшитый и ацетилированный модифицированный пищевой крахмал. Выбор марки зависит от требуемой вязкости, текстуры и устойчивости при переработке конкретного продукта.

Идентичность: CAS 9067-33-8
Обозначение пищевой добавки: INS 1414
Форма и состав: Химически модифицированный пищевой крахмал
Спецификация: Запросите у отдела продаж

Запросить спецификацию и цену Написать в WhatsApp Документы на продукт

Портфель поставщиков ацетилированного фосфата Distarch

Изображение продукта · уточните марку и упаковку при заказе

Укажите требуемое качество, применение, количество, упаковку, место назначения и необходимые документы.

КлассПищевой; оценка выбранной марки и источника

СпецификацияАктуальный документ по запросу

УпаковкаПо согласованному предложению

Анализ партииЗапросите COA выбранной партии

Кратко о продукте

Идентичность и спецификация продукта

Выбор марки зависит от предполагаемой функции, полной рецептуры, процесса и требований рынка. Условия заказа определяются согласованной спецификацией; результаты конкретной партии оценивают по её COA.

Краткая информация для закупки

Продукт: Ацетилированный дикрахмалфосфат
Категория: Система гидроколлоидов и текстур
Идентичность: CAS 9067-33-8
Обозначение: INS 1414
Форма: Химически модифицированный пищевой крахмал
Спецификация: По запросу в отдел продаж

Руководство для закупщика

Закупка и коммерческое предложение

Сопоставьте состав, показатели, документы и условия поставки выбранной марки.

Марка и состав

Укажите форму продукта, состав, ключевые показатели и назначение.

Спецификация и цена

Запросите предложение с актуальной спецификацией, количеством, упаковкой, Incoterms и местом поставки.

Требования рецептуры

Опишите пищевую систему, технологический процесс и критерии испытаний.

Документы для закупки

Запросите TDS, аналитические методы, COA и применимые сведения о происхождении, аллергенах и безопасности.

Предварительная оценка применений

Применение в пищевых рецептурах

Это области предварительной оценки, а не универсальные одобрения, рекомендации по дозировке или гарантированные результаты. Подтвердить законное использование и технические характеристики готовой пищи.

Соусы, заправки и готовые продукты

Оцените соусы, заправки и готовые продукты с учетом текущей спецификации продукта, полной формулировки, процесса и требований целевого рынка.

Молочные, питьевые и растительные системы

Оцените молочные продукты, напитки и растительные системы в соответствии с текущими спецификациями продукта, полным составом, процессом и требованиями целевого рынка.

Выпечка, кондитерские изделия и начинки

Оцените пекарню, кондитерские изделия и начинки с учетом текущей спецификации продукта, полной формулировки, процесса и требований целевого рынка.

Связывание воды, вязкость и стабильность

Оценка связывания воды, вязкости и стабильности конструкции в соответствии с текущими спецификациями продукта, полной формулировкой, процессом и требованиями целевого рынка.

Технический отбор

Критерии выбора марки

Точный полимер, источник и модификация

Оцените точный полимер, источник и модификацию в соответствии с текущими спецификациями продукта, полным составом, процессом и требованиями целевого рынка.

Метод определения вязкости и условия гидратации

Оцените метод вязкости и условия гидратации в соответствии с текущими спецификациями продукта, полной формулировкой, процессом и требованиями целевого рынка.

Взаимодействие с рН, ионами, сахаром и теплом

Оцените взаимодействие с ph, ионами, сахаром и теплом в соответствии с текущими спецификациями продукта, полным составом, процессом и требованиями целевого рынка.

Микробиология, аллергены и декларирование этикеток

Оцените микробиологию, аллергены и маркировку с учетом текущей спецификации продукта, полной формулировки, процесса и требований целевого рынка.

Техническая документация по запросу

Спецификация и документы для закупки

Числовая спецификация на странице не приведена. Запросите актуальную спецификацию выбранной марки, методы испытаний и критерии приёмки.

Документация продукта

Запросить текущую согласованную спецификацию или TDS, SDS, аналитические методы, типовой COA и COA на партию.

Квалификационные доказательства

Проверяйте применимые сертификаты безопасности пищевых продуктов, происхождения, аллергена, кошера, халяля и места для выбранной марки и поставщика.

Независимая ссылка

Обзор Спецификации ФАО/ВОЗ JECFA и Кодекс GSFA. Затем применяйте текущие требования целевого рынка к точному готовому продукту.

Примечание о соответствии: Международное обозначение или стандарт не означает автоматического допуска для всех применений. Подтвердите категорию пищевого продукта, уровень использования, декларацию этикетки и другие требования на каждом целевом рынке.

Хранение и обращение

Защита ацетилированного фосфата Distarch в хранилище

Условия храненияСоблюдайте требования SDS и спецификации к температуре, вентиляции, раздельному хранению и сроку хранения.
Защита упаковкиДержите утвержденные контейнеры закрытыми, идентифицированными и защищенными от загрязнения, влаги и повреждений.
Контроль партийИспользуйте подходящие СИЗ, соблюдайте гигиену пищевых ингредиентов, прослеживаемость партий и ротацию запасов.

Вопросы покупателя

Часто задаваемые вопросы: Ацетилированный дикрахмалфосфат

Какой продукт представлен на этой странице?

Как указать идентичность и состав?

CAS 9067-33-8; INS 1414. Укажите растительный источник крахмала, модификацию и состав коммерческой марки.

Как получить спецификацию и COA?

Запросите актуальную спецификацию или техническое описание (TDS), аналитические методы и образец сертификата анализа (COA). Для приёмки партии используют её результаты и согласованные критерии.

Какие документы запросить?

Запросите применимые SDS, сведения о безопасности пищевых продуктов, происхождении, аллергенах, производственной площадке и необходимые документы Kosher или Halal для конкретной марки. Доступность и область действия документов согласуют при закупке.

Что включить в запрос цены?

Укажите форму, состав или марку, применение, ключевые показатели, количество, упаковку, целевой рынок, документы, Incoterms и требуемую дату поставки.

Связанные разделы