المصدر والدرجة
اطلب مصدر النشا والشكل التجاري، ووضّح ما إذا كانت الدرجة تتطلب الطبخ أو مهيأة لعملية مختلفة. الرمز INS 1414 لا يحدد وحده أداء المنتج.
فوسفات ثنائي النشا المؤستل
فوسفات ثنائي النشا المؤستل نشا معدل بالربط المتقاطع والأستلة، يُقيّم في الأغذية المناسبة لضبط اللزوجة والقوام وثباتهما أثناء المعالجة. مصدر النشا والدرجة التجارية يحددان كيفية اختباره في الوصفة.
صورة المنتج · أكد الدرجة والتعبئة عند الطلب
INS 1414 · نشا معدل
اختيار الدرجة
الحرارة والقص والحموضة
اختبر الدرجة في ظروف التسخين والخلط و pH الفعلية. قارن اللزوجة قبل المعالجة وبعدها، مع تثبيت تركيز المواد الصلبة.
الثبات أثناء التخزين
راقب القوام وانفصال الماء في المنتج النهائي. أضف اختبار التجميد والذوبان إذا كان ذلك جزءاً من سلسلة التوزيع المقصودة.
التطبيقات
الصلصات والحشوات
قارن القوام بعد التسخين والتبريد والضخ، مع استخدام الوصفة الفعلية بدلاً من محلول ماء فقط.
أغذية مبردة أو مجمدة
قيّم تغير اللزوجة وانفصال الماء خلال التخزين وظروف التوزيع المطلوبة.
المستندات
اطلب المواصفة الحالية وشهادة التحليل للدرجة المعروضة، وصحيفة بيانات السلامة والمستندات المطلوبة للاستخدام المقصود.
الأسئلة الشائعة
هل جميع درجات INS 1414 متطابقة؟
لا. يحدد الرقم هوية المضاف، لكنه لا يغني عن تحديد مصدر النشا والدرجة وخصائص المعالجة واختبارها في الغذاء المقصود.
ما المعلومات المطلوبة لعرض السعر؟
اذكر المنتج والدرجة والتطبيق والكمية والتعبئة وبلد الوجهة والمستندات المطلوبة.
طلب عرض سعر
اذكر المنتج والدرجة والتطبيق والكمية والتعبئة وبلد الوجهة والمستندات المطلوبة.
وثائق المنتج
طلب الوثائق
حدد الدرجة وسوق الوجهة حتى نتمكن من تأكيد الوثائق المتاحة لطلبك.
المرجع الخارجي ليس شهادة دفعة أو مواصفات منتج من Bespring.