Lebensmittelqualität · E338 / INS 338
Phosphorsäure 85% in Lebensmittelqualität
Phosphorsäure 85%, auch Orthophosphorsäure, ist eine konzentrierte H₃PO₄-Lösung. In zugelassenen Anwendungen dient sie als Säuerungsmittel, Säureregulator und Ausgangsstoff für Lebensmittelphosphate.
- Produkt
- Phosphorsäure 85% in Lebensmittelqualität
- CAS
- CAS 7664-38-2
- Identifikation
- E338 / INS 338
- Formel / Referenz
- H₃PO₄
Produktabbildung · Qualität und Verpackung gemäß Ihrem Angebot
Nennen Sie Anwendung, Spezifikation, kritische Grenzwerte, Menge, Verpackung und Zielort.
QualitätLebensmittelqualität, vorbehaltlich Quellenqualifizierung
VerpackungGebindeart, Nettogewicht und Palettierung abstimmen
LieferungKalkulation nach Menge, Zielort und Incoterm
ChargennachweisAktuelle Spezifikation und Chargen-COA
Technische Kurzantwort
Produktidentität und Spezifikation
Phosphorsäure 85%, auch Orthophosphorsäure, ist eine konzentrierte H₃PO₄-Lösung. In zugelassenen Anwendungen dient sie als Säuerungsmittel, Säureregulator und Ausgangsstoff für Lebensmittelphosphate.
Für einen industriellen Einkauf reicht der Handelsname nicht aus. Fordern Sie die aktuelle Herstellerspezifikation, Prüfmethoden, ein Muster-COA und das Analysezertifikat der Charge an. Die Konformität ist für die konkrete Anwendung, den vereinbarten Standard und den Absatzmarkt des Lebensmittels zu bewerten.
Funktion im Lebensmittel
Wesentliche Funktionen
Definiertes Säureprofil in geeigneten Lebensmitteln
Ausgangsstoff für Phosphatsalze
Prozesskontrolle in zugelassenen Anwendungen
Anwendungsprüfung
Zu prüfende Anwendungen
Getränke, Konzentrate, Konfitüren und Saucen
Zuckerraffination
Herstellung von Lebensmittelphosphaten
Prozesse mit kontrollierter Ansäuerung
Die Anwendungen sind Orientierungshilfen, keine allgemeine Zulassung oder Dosierungsempfehlung. Technische Eignung, Höchstmenge und Kennzeichnung im Endprodukt sind zu prüfen.
Leitfaden zur Qualifizierung
Auswahlkriterien für den B2B-Einkauf
Tatsächliche H₃PO₄-Konzentration und Prüfmethode
Farbe, Klarheit, Metalle und kritische Anionen
Thermische oder nasschemische Herkunft und Reinigungsgrad
Gebindematerial, Anlagenverträglichkeit und Transportklassifizierung
Das Produkt ist korrosiv. Persönliche Schutzausrüstung, Lagerung, Transport und Werkstoffauswahl müssen dem aktuellen Sicherheitsdatenblatt und den betrieblichen Vorgaben entsprechen.
Dokumentation und Lieferung
Dokumentation, Verpackung und Logistik
Für die Lieferantenfreigabe sollten eine unterzeichnete Spezifikation, TDS, Sicherheitsdatenblatt, Muster-COA, regulatorische Erklärungen und gültige Zertifikate angefordert werden. Bestätigen Sie Nettogewicht, Verpackungs- und Inlinermaterial, Palettierung, Kennzeichnung, Haltbarkeit, Lagerung, Zielort und Incoterm.
Unabhängige Fachquelle
Unabhängige technische Referenz
Nutzen Sie die angegebene offizielle technische Referenz zur Prüfung von Identität und regulatorischem Kontext. Maßgeblich bleiben die vertragliche Spezifikation und das geltende Recht des Zielmarktes.
Fragen aus dem Einkauf
Häufig gestellte Fragen
Welche Angaben werden für ein Angebot benötigt?
Nennen Sie Anwendung, Standard, kritische Grenzwerte, Jahres- und Liefermenge, Verpackung, Zielort, Incoterm, Zertifikate und Bedarfstermin. So lassen sich technisch vergleichbare Angebote erstellen.
Wie wird Lebensmittelqualität bestätigt?
Prüfen Sie die Spezifikation des konkreten Herstellers, die Dokumente des Qualitätssystems, anwendbare Erklärungen und das Chargen-COA. Der Produktname allein belegt keine Lebensmittelqualität.
Ist das Produkt in jedem Lebensmittel und jedem Land einsetzbar?
Nein. Lebensmittelkategorie, Funktion, Höchstmenge und Kennzeichnung sind nach dem geltenden Recht des Zielmarktes zu prüfen.
Beschaffung nach vereinbarter Spezifikation
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Teilen Sie uns Anwendung, Zielstandard, kritische Grenzwerte, Menge, Verpackung, Zielort und benötigte Unterlagen mit.
Produktdokumente
Dokumente anfordern
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Eine externe Referenz ist kein Chargenzertifikat und keine Bespring-Produktspezifikation.
Technische Referenzen und Qualitätsauswahl
Fordern Sie für die gewählte Qualität Farbgrenzwert, Messmethode und Bewertungsskala an.
Technische Referenzen: JECFA-Spezifikation