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Bespring Chemical

ソリューションパッケージ 04 栄養・栄養強化

ミネラル強化のためのカルシウムリン酸塩

開発者は、元素含有量、純度、粒子サイズ、分散および感覚的性能を使用して、カルシウムおよびリンの要塞のためのTCP、DCPおよびMCPを比較することができます。 MKPは、隣接するカリウムおよびリンの選択肢であり、カルシウム源ではありません。

リン酸カルシウムを用いた食品・飲料のミネラル強化
ミネラル選択は構成、汚染物質、使用分類、分類および完成品の条件を満たす必要があります。

迅速な回答

どのリン酸塩が修飾されたプロダクトに属するか。

普遍的な選択はありません。 TCP と DCP は、異なるカルシウム/リン比と物理的な行動を提供します。 MCP は、より酸性および溶性です。 MKP は、カルシウムではなく、カリウムとリンを供給します。 正しいグレードは、栄養素ターゲットと純度基準を満たし、残りの加工可能で、終了する食品で許容されます。

01 · ケースのコンテキスト

製品を傷つけることなく、宣言された鉱物を届ける

粉末、錠剤、バーまたはシリアル飲料は、定義されたカルシウム、リン、またはカリウムの貢献を必要とする場合があります。 高ミネラルのローディングは、堆肥、グリティ、貧しいタブレットの流れ、味の変化またはタンパク質と塩酸と相互作用を作成することもできます。

応用分野栄養食品、サプリメント、シリアルドリンク

リン酸カルシウム候補TCP, DCP, MCP

構成データ要素 Ca、P、K

証拠ポイント純度、粒子サイズ、分散

自動栄養の要求無し: 原料の試金はそれ自体によって終えられたプロダクト要求を substantiate しません。 渡された要素鉱物を計算して下さい、分析結果、サービングのサイズ、生物学的利用性の文脈および行先の分類の規則を確認します。

02・ミネラルオプション

製品フォーマットに化学を一致させる

01

TCP

カルシウムが豊富なリン酸塩は、乾燥強化、抗焼く、および中断されたシステムのために頻繁に考慮されます。分散はテストされなければなりません。

02

DCP

TCPの異なる元素比、バルク密度、溶解性を有するカルシウムおよびリン源。

03

MCP

より酸性、溶性カルシウム隣酸塩で、pHや終端の相互作用に影響を及ぼす。

04

MKP

カルシウムがミネラルの目的ではない式のためのカリウムおよびリンの源。

03・ 要塞評価

栄養素の計算を物理的な性能に接続して下さい

1

配信されたターゲットを定義する

サプライヤーの試金および現実的なプロセスの過度か損失の仮定を使用してサービングごとの要素鉱物を計算して下さい。

2

物理的な等級を選ぶ

投薬および混合装置に対する粒度のサイズの配分、バルク密度、流れおよび分散性を選別して下さい。

3

完成した行列を実行します

実際の熱か乾燥プロセスの後でpH、粘度、沈殿物、色、味および質を測定して下さい。

4

棚の寿命および試金を検証して下さい

均一性、パッケージの安定性、および目的の方法で要素的な内容を確認し、計画をサンプリングして下さい。

スワイプするか、キーボードを使ってすべての列をご覧ください

ミネラル強化スコアカード
エリア 測定値 受諾の質問
コンテンツ Ca, P, K アッセイ 各サービングは、設計目標を満たしていますか?
純度: 鉛および指定の重金属 選択された基準を満たしているのは?
加工プロセス 流れ、混合の均等性、分散 ラインの線量は一貫してできますか。
産品展示 沈殿物、屑、味、安定性 消費者は、棚の寿命を通してそれを受け入れますか?

04 · 栄養と規制の証拠

権威ある栄養素のコンテキストを注意深く使用して下さい

米国のNIHの国会サプリメントのオフィスは、 カルシウム隣酸塩は補足および強化された食糧で使用されます, しばらくの間 リンの事実シート リン酸塩をサプリメントリン酸として報告し、バイオアベイラビリティについて議論する。 米国。 21 CFR 182.8217 モノラル、ディジ、そしてよい製造業の練習の下のGRASとしてTribanicカルシウム隣酸塩をリストして下さい。 コードクスGSFA 食品のカテゴリーや機能をチェックするのに不可欠です。

05・品質・調達

認定バイヤーが指定すべきこと

コンテンツ

正確なアイデンティティ、要素的な試金の範囲、湿気および意図された栄養素の貢献。

純度:

FCC/USP または他の必要な標準、鉛および指定の重金属限界。

物理的な等級

粒子サイズ分布、バルク密度、フロー、分散性および不溶性。

書類

仕様、ロットCOA、SDS、原点および必須アレルゲン/GMOまたは認証ステートメント。

ひと目で

パッケージ
ミネラル栄養
製品
TCP / DCP / MCP
産業分野
フード&サプリメント
証拠ポイント
純度、PSDの試金

ミネラルターゲットの定義

サービング、栄養素の目的、プロダクト フォーマット、プロセス、市場および必須の標準を共有して下さい。

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ミネラルリン酸塩を製品に選別します。

栄養素ターゲット、サービング サイズ、フォーマット、プロセス、市場、純度の標準および月間容積を含んで下さい。