| 磷酸铝钠(SALP) |
NaAl3H14(PO4)8 |
7785-88-8 |
油炸面团和烘焙食品的发酵膨松剂。 |
|
| 三偏磷酸钠(STMP) |
(NaPO3)3 |
7785-84-4 |
淀粉改良剂和防浊剂。在果汁和饮料中，它作为保水剂使用。在肉类加工中，起到软水剂、粘合剂、分散剂的作用，并用作冰淇淋、奶酪和乳制品的稳定剂，有助于防止食物变色和维生素C的分解。 |
|
| 焦磷酸钠(TSPP) |
Na4P2O7 |
7722-88-5 |
乳制品、加工肉类、加工奶酪和饮料中，它被用作保水剂。 |
|
| 磷酸氢二钠 (DSP) |
Na2HPO4
Na2HPO4·2H2O
Na2HPO4·12H2O |
7558-79-4 |
奶酪、饮料、果冻和冰淇淋，它被用作酸度调节剂和保水剂。 |
|
| 磷酸二氢钠 (MSP) |
NaH2PO4
NaH2PO4·2H2O |
7558-80-7 |
加工奶酪、加工肉类、饮料和果冻，它被用作乳化剂、酸度调节剂和保水剂。 |
|
| 磷酸三钠 (TSP) |
Na3PO4
Na3PO4·12H2O |
7601-54-9 |
奶制品、加工肉类、加工奶酪和饮料，它被用作保水剂。 |
|
| 六偏磷酸钠 (SHMP) |
(NaPO3)6 |
10124-56-8 |
保水剂、酸度调节剂、乳化剂和凝固剂使用。 |
|
| 三聚磷酸钠 (STPP) |
Na5P3O10 |
7758-29-4 |
加工肉类、海鲜、面条产品、乳制品和罐头食品，它被用作保水剂、酸度调节剂和乳化剂。 |
|
| 焦磷酸二氢二钠 (SAPP) |
Na2H2P2O7 |
7758-16-9 |
快速发酵剂和面包、糕点等烘焙食品的质量改良剂。它也可以作为合成膨松剂中的酸性成分使用。此外，它还可以与其他磷酸盐复合物一起使用，用于熟火腿、罐头肉及其他肉类产品，并用于保持水分。 |
|
