Пищевой ингредиент · Пищевой эмульгатор · MDG

Моно- и диглицериды (MDG)

Моно- и диглицериды жирных кислот (INS 471) — смеси пищевых эмульгаторов. Марки различаются содержанием глицеридов, жирнокислотным профилем, происхождением и физической формой.

Идентичность: Специфическая по составу смесь
Обозначение пищевой добавки: INS 471
Форма и состав: Моно- и диглицеридная смесь
Спецификация: Запросите у отдела продаж

Запросить спецификацию и цену Написать в WhatsApp Документы на продукт

Портфель поставщиков продуктов питания моно- и диглицеридов (MDG)

Изображение продукта · уточните марку и упаковку при заказе

Укажите требуемое качество, применение, количество, упаковку, место назначения и необходимые документы.

классСорт продуктов питания, при условии точной квалификации источника

СпецификацияАктуальный документ по запросу

УпаковкаПо согласованному предложению

Анализ партииЗапросите COA выбранной партии

Кратко о продукте

Идентичность и спецификация продукта

Выбор марки зависит от предполагаемой функции, полной рецептуры, процесса и требований рынка. Условия заказа определяются согласованной спецификацией; результаты конкретной партии оценивают по её COA.

Краткая информация для закупки

Продукт: Моно- и диглицериды (MDG)
Категория: Пищевой эмульгатор
Идентичность: Специфическая по составу смесь
Обозначение: INS 471
Форма: Моно- и диглицеридная смесь
Спецификация: По запросу в отдел продаж

Руководство для закупщика

Закупка и коммерческое предложение

Сопоставьте состав, показатели, документы и условия поставки выбранной марки.

Марка и состав

Укажите форму продукта, состав, ключевые показатели и назначение.

Спецификация и цена

Запросите предложение с актуальной спецификацией, количеством, упаковкой, Incoterms и местом поставки.

Требования рецептуры

Опишите пищевую систему, технологический процесс и критерии испытаний.

Документы для закупки

Запросите TDS, аналитические методы, COA и применимые сведения о происхождении, аллергенах и безопасности.

Пищевые применения

Применение в пищевых рецептурах

При выборе учитывают состав, процесс, требуемые свойства и правила рынка реализации.

Выпечка

Оцените тесто, мякиш и изменения при хранении в полной рецептуре.

Молочные и замороженные десерты

Проверьте эмульсию, поведение жира и технологический режим.

Маргарин и жировые системы

Сопоставьте жирнокислотный профиль, плавление и свойства эмульсии.

Готовые пищевые продукты

Оцените диспергирование и совместимость с другими ингредиентами.

Выбор марки

Критерии выбора марки

Идентичность и показатели

Для смеси нет единой молекулярной формулы. Укажите содержание моно- и диглицеридов, жирнокислотный профиль, источник масел и физическую форму.

Условия испытаний

Согласуйте аналитический базис и методы. Результаты сравнивают при одинаковых условиях испытаний.

Рецептура и процесс

Опишите состав пищевой системы, порядок внесения, температуру, время и критерии оценки.

Приёмка и документы

Согласуйте пищевой стандарт, примеси и применимые микробиологические критерии; результаты партии оценивают по COA.

Техническая документация по запросу

Спецификация и документы для закупки

Числовая спецификация на странице не приведена. Запросите актуальную спецификацию выбранной марки, методы испытаний и критерии приёмки.

Документация продукта

Запросите актуальную спецификацию или техническое описание (TDS), применимый паспорт безопасности (SDS), методы анализа и сертификат анализа (COA).

Документы по качеству

Запросите документы по пищевой безопасности, происхождению, аллергенам, требованиям Kosher и Halal, относящиеся к выбранной марке и производственной площадке.

Официальный источник

Официальный источник: Группа моно- и диглицеридов Кодекса GSFA. Условия применения и маркировки определяются конкретным продуктом и рынком.

Условия использования: Международные идентификационные ссылки сами по себе не санкционируют каждую заявку. Покупатель несет ответственность за подтверждение категории продуктов питания, уровня использования, декларации этикетки и других требований на каждом целевом рынке.

Хранение и обращение

Защита моно- и диглицеридов в хранилище

Условия храненияСоблюдайте требования SDS и спецификации к температуре, вентиляции, раздельному хранению и сроку хранения.
Защита упаковкиДержите утвержденные контейнеры закрытыми, идентифицированными и защищенными от загрязнения, влаги и повреждений.
Контроль партийИспользуйте подходящие СИЗ, соблюдайте гигиену пищевых ингредиентов, прослеживаемость партий и ротацию запасов.

Вопросы покупателя

Часто задаваемые вопросы: Моно- и диглицериды (MDG)

Какой продукт представлен на этой странице?

Как указать идентичность и состав?

Как получить спецификацию и COA?

Запросите актуальную спецификацию или техническое описание (TDS), аналитические методы и образец сертификата анализа (COA). Для приёмки партии используют её результаты и согласованные критерии.

Какие документы запросить?

Запросите применимые SDS, сведения о безопасности пищевых продуктов, происхождении, аллергенах, производственной площадке и необходимые документы Kosher или Halal для конкретной марки. Доступность и область действия документов согласуют при закупке.

Что включить в запрос цены?

Укажите форму, состав или марку, применение, ключевые показатели, количество, упаковку, целевой рынок, документы, Incoterms и требуемую дату поставки.

Связанные разделы