Spécifier le type de polysorbate
Nommer le numéro de polysorbate exact, la demande, la quantité, l'emballage et la destination.
Ingrédient alimentaire · Famille d'émulsions alimentaires non ioniques · PS
Polysorbates de qualité alimentaire
Les polysorbates sont une famille d'émulsions non ioniques, pas un ingrédient interchangeable. Le Codex énumère les polysorbates 20, 40, 60, 65 et 80 comme INS 432, 434, 435, 436 et 433 respectivement; le type exact détermine l'identité, les propriétés physiques et l'ajustement de l'application.
- Identité
- Polysorbate exact requis
- Désignation des denrées alimentaires
- Famille INS 432-436
- Forme/composition
- Liquide, pâte ou matière solide par type
- Spécification
- Ventes de contacts
Image du produit · confirmer la qualité et l'emballage lors de la commande
Partagez la qualité exacte, l'application, la quantité, l'emballage, la destination et les documents requis.
GradeQualité alimentaire, sous réserve de la qualification de source exacte
SpécificationDocument actuel disponible auprès des ventes
EmballageConfirmé dans l'offre spécifique à la source
Preuves par lotsACO actuel disponible pour les lots fournis
Aperçu du produit
Qu'est-ce que les polysorbates de qualité alimentaire?
Les polysorbates sont une famille d'émulsions non ioniques, pas un ingrédient interchangeable. Le Codex énumère les polysorbates 20, 40, 60, 65 et 80 comme INS 432, 434, 435, 436 et 433 respectivement; le type exact détermine l'identité, les propriétés physiques et l'ajustement de l'application.
L'aptitude commerciale dépend de la source exacte, de la fonction prévue, du processus complet des aliments et des règles du marché de destination.
Aperçu des achats
- Produit
- Polysorbates
- Catégorie
- Famille d ' émulsifiants alimentaires non ioniques
- Identité
- Polysorbate exact requis
- Désignation
- Famille INS 432-436
- Formulaire
- Liquide, pâte ou matière solide par type
- Spécification du produit
- Demander les spécifications de grades proposés.
Liste de contrôle pour les achats
Comment se procurer des polysorbates en vrac
Comparer la qualité offerte, les exigences de demande et les conditions commerciales avant de demander un échantillon ou de passer une commande.
Polysorbate 80 — INS 433
Pour INS 433, demander l'identité exacte, la spécification actuelle, l'ACO et l'examen de l'utilisation légale.
Polysorbate 60 — INS 435
Pour INS 435, définissez le système graisseux, le processus, la fonction cible et les règles de destination.
polysorbate 20 vs 80 application alimentaire
Comparer la composition en acides gras, le comportement lié au HLB, la forme physique et la permission réglementaire.
Examen de la demande
Guide d'application alimentaire des polysorbates
Sélectionnez les applications autorisées sur le marché de destination et évaluez les performances dans les aliments finis.
Émulsification
Sélectionnez un polysorbate exact pour le système huile/eau et validez la stabilité tout au long de la durée de conservation.
Arôme et dispersion des couleurs
Évaluer la solubilisation ou la dispersion dans la matrice réelle des boissons ou des aliments liquides.
Systèmes de boulangerie et de dessert
Types autorisés pour le contrôle de l'aération, de la texture ou de l'émulsion.
Formules spéciales
Utiliser les essais d'application et l'examen juridique; les membres de la famille ne sont pas des substituts à l'abandon.
Sélection technique
Questions à résoudre avant d'approuver les polysorbates
Membre exact
Spécifiez le polysorbate 20, 40, 60, 65 ou 80 et l'identité correspondante INS/CAS.
Ajustement fonctionnel
Comparer la phase d'huile, la température du processus, la dispersion souhaitée et les limites sensorielles.
Pureté et oxydation
Demander une composition propre à la source, des contrôles liés au peroxyde et des directives de stockage.
Limites réglementaires
Les dispositions du Codex peuvent s'appliquer au niveau du groupe, mais les règles de destination et les catégories de denrées alimentaires continuent de régir.
Documents techniques
Demander la spécification actuelle du produit Polysorbates
Bespring Chemical ne publie pas les spécifications du produit pour cet ingrédient en ligne. Contactez l'équipe de vente pour connaître les spécifications actuelles spécifiques à la source ou TDS et confirmez que sa révision, ses méthodes d'essai et ses critères d'acceptation correspondent à vos exigences d'achat.
Documents de produits
Demander la spécification ou la SDT, la SDD, les méthodes d'analyse, l'ACO représentatif et l'ACO par lots.
Documents de produit et exigences en matière d'achat
Vérifier la sécurité alimentaire, la qualité, l'origine, l'allergène, le casher, le halal et les certificats de site pour la qualité exacte et la source.
Référence indépendante
Revoir la Groupe de polysorbats du Codex GSFA (INS 432-436), puis appliquer les règles actuelles du marché de destination aux aliments finis.
Note de conformité: Les références d'identité internationale n'autorisent pas en elles-mêmes chaque demande. L'acheteur est responsable de confirmer la catégorie d'aliments, le niveau d'utilisation, la déclaration d'étiquette et d'autres exigences dans chaque marché de destination.
Stockage et manutention
Protégez les polysorbates en stock
- Utiliser les instructions de sourceSuivez le SDS actuel et les spécifications relatives à la température, à la ventilation, à la séparation et à la durée de conservation.
- Protéger les emballagesConserver les contenants approuvés fermés, identifiés et protégés contre la contamination, l'humidité et les dommages.
- Maintenir les contrôlesAppliquer l'EPI approprié, l'hygiène des ingrédients alimentaires, la traçabilité des lots et la rotation des stocks.
Questions de l'acheteur
FAQ sur les polysorbats
Qu'est-ce que les polysorbates de qualité alimentaire?
Les polysorbates sont une famille d'émulsions non ioniques, et non pas un ingrédient interchangeable. Codex énumère les polysorbates 20, 40, 60, 65 et 80 comme INS 432, 434, 435, 436 et 433 respectivement; le type exact détermine l'identité, les propriétés physiques et l'ajustement de l'application.
Quelle identité les acheteurs devraient-ils utiliser pour les polysorbates?
Polysorbate exact requis; famille INS 432–436; liquide, pâte ou solide par type. Lorsque le nom couvre une famille ou un mélange, confirmer le membre exact et la composition avant l'approbation.
Pourquoi n'y a-t-il pas de spécification publique de Polysorbates sur cette page ?
Pour le grade offert, demandez les spécifications actuelles ou le TDS, les méthodes d'essai pertinentes et la documentation disponible de l'ACO. Confirmez les exigences de qualité convenues avant de commander.
Quels sont les documents disponibles pour les polysorbates?
Demandez la spécification actuelle ou la SDT, la SDD, l'ACO représentative, l'ACO de lot et les certificats pertinents de sécurité alimentaire, d'origine, d'allergène, de casher, de Halal ou d'autres pour la source exacte.
Qu'est-ce qu'un RFQ de polysorbates devrait inclure?
Indiquer la qualité ou le type exact, l'application, les besoins critiques en matière de performance, la quantité, l'emballage, le marché de destination, les documents requis, la date de livraison Incoterm et la date de livraison demandée.
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Partager la catégorie ou le type exact, l'application, les exigences d'efficacité critiques, la quantité, l'emballage, la destination et la liste des documents pour une proposition pertinente.
- Spécification spécifique à la catégorie ou TDS
- Représentant et lot d'ACO
- Confirmation de l'emballage et de la logistique
- Certificats spécifiques à la source sur demande
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