Identidad y grado
Nombre el número exacto de polisorbato, aplicación, cantidad, embalaje y destino.
Ingrediente de grado alimentario · Familia emulsionante de alimentos no iónicos · PS
Polisorbatos
Los polisorbatos son una familia de emulsionantes no iónicos, no un ingrediente intercambiable. Codex enumera polisorbato 20, 40, 60, 65 y 80 como INS 432, 434, 435, 436 y 433 respectivamente; el tipo exacto determina la identidad, las propiedades físicas y la aplicación adecuada.
- Identidad
- Indicar el polisorbato exacto
- Designación alimentaria
- Familia INS 432–436
- Forma / composición
- líquido, pasta o sólido por tipo
- Especificación
- Solicitar al equipo comercial
Imagen del producto · confirme grado y embalaje al comprar
Indique el grado exacto, aplicación, cantidad, embalaje, destino y documentos necesarios.
GradoGrado alimentario, sujeto a la calificación de fuente exacta
EspecificaciónDocumentación vigente disponible a través del equipo comercial
EmbalajeConfirmado en la oferta del proveedor
Pruebas de loteCOA actual disponible para lotes suministrados
Descripción del producto
¿Qué son los polisorbatos y cómo se especifican?
Los polisorbatos son una familia de emulsionantes no iónicos, no un ingrediente intercambiable. Codex enumera polisorbato 20, 40, 60, 65 y 80 como INS 432, 434, 435, 436 y 433 respectivamente; el tipo exacto determina la identidad, las propiedades físicas y la aplicación adecuada.
Compare el grado y el origen ofrecidos con su aplicación y mercado. La especificación acordada establece los criterios de aceptación; el COA del lote informa sus resultados analíticos.
Resumen para compras
- Producto
- Polisorbatos
- Categoría
- Familia de emulsionantes alimentarios no iónicos
- Identidad
- Indicar el polisorbato exacto
- Designación
- Familia INS 432–436
- Forma física
- líquido, pasta o sólido por tipo
- Especificación del suministro
- Solicitar al equipo comercial
Guía de compra
Cómo comparar el suministro a granel
Compare el grado ofrecido, los documentos del origen de suministro y las condiciones de la oferta para su aplicación.
Comparación de ofertas
Para INS 433, solicite la identidad exacta, la especificación vigente, el COA y una revisión de los usos autorizados.
Aplicación y proceso
Para INS 435, definir el sistema de grasa, proceso, función prevista y reglas de destino.
Documentos de suministro
Compare composición de ácido graso, comportamiento relacionado con HLB, forma física y permiso regulatorio.
Selección de aplicaciones
Aplicaciones de Polisorbatos
Se trata de áreas de evaluación de formulaciones, no aprobaciones universales, recomendaciones de dosis o resultados garantizados. Confirme el uso legal y el rendimiento técnico en los alimentos terminados.
Emulsión
Seleccione un polisorbato exacto para el sistema de aceite/agua y valide la estabilidad a través de la vida útil.
Dispersión de aromas y colorantes
Evalúe la solubilización o la dispersión en la matriz actual de bebidas o alimentos líquidos.
Sistemas de panadería y postres
Evalúe los tipos permitidos para el control de aeración, textura o emulsión.
Formulaciones especiales
Realice pruebas de aplicación y evalúe los usos autorizados; los miembros de la familia no son sustitutos.
Selección técnica
Criterios de selección de Polisorbatos
Tipo exacto
Especifique polisorbato 20, 40, 60, 65 o 80 y la identidad INS/CAS coincidente.
Ajuste funcional
Compare la fase del aceite, la temperatura del proceso, la dispersión deseada y los límites sensoriales.
Pureza y oxidación
Solicitar la composición específica de la fuente, los controles relacionados con el peróxido y la orientación de almacenamiento.
Limitaciones reglamentarias
Las disposiciones del Codex pueden aplicarse a nivel de grupo, pero las reglas de destino y las categorías de alimentos todavía rigen.
Documentación técnica
Especificación y documentos de Polisorbatos
Solicite al equipo comercial la especificación del origen ofrecido o su ficha técnica (TDS), los métodos de ensayo y los criterios de aceptación.
Documentación del producto
Solicite la especificación vigente firmada o TDS, SDS, métodos analíticos, COA representativo y COA del lote.
Documentación y resultados para la homologación
Verifique la seguridad alimentaria aplicable, calidad, origen, alérgeno, Kosher, Halal y certificados de sitio para el grado y fuente exactos.
Referencias técnicas
Consulte Codex GSFA polisorbatos group (INS 432-436), aplique la normativa vigente del mercado de destino al alimento terminado.
Nota de cumplimiento: Las referencias de identidad internacional no autorizan por sí mismas cada aplicación. El comprador es responsable de confirmar la categoría de alimentos, nivel de uso, declaración de etiquetas y otros requisitos en cada mercado objetivo.
Almacenamiento y manipulación
Almacenamiento y manipulación
- Use instrucciones de origenSiga el SDS actual y la especificación para temperatura, ventilación, segregación y vida útil.
- Proteja el embalajeMantenga los contenedores aprobados cerrados, identificados y protegidos de contaminación, humedad y daño.
- Mantener los controlesAplicar EPP apropiado, higiene de ingredientes alimenticios, trazabilidad de lotes y rotación de existencias.
Preguntas del comprador
Preguntas frecuentes sobre Polisorbatos
¿Qué es este ingrediente de grado alimentario?
Los polisorbatos son una familia de emulsionantes no iónicos, no un ingrediente intercambiable. Codex enumera polisorbato 20, 40, 60, 65 y 80 como INS 432, 434, 435, 436 y 433 respectivamente; el tipo exacto determina la identidad, las propiedades físicas y la aplicación adecuada. La especificación firmada actual para la fuente seleccionada rige el suministro.
¿Qué identidad y forma deben especificarse?
Indicar el polisorbato exacto; Familia INS 432–436; líquido, pasta o sólido por tipo. Cuando el nombre cubre una familia o mezcla, confirme el miembro exacto y la composición antes de la aprobación.
¿Cómo obtengo la especificación del grado ofrecido?
La especificación depende del origen y del producto contratado. Solicite la versión vigente firmada o la ficha técnica (TDS), los métodos analíticos y un COA representativo.
¿Qué documentos están disponibles para polisorbatos?
Pida la especificación actual o TDS, SDS, COA representativo, COA de lote y la seguridad alimentaria relevante, origen, alérgenos, Kosher, Halal u otros certificados para la fuente exacta.
¿Qué debe incluir una RFQ de polisorbatos?
Proporcione el grado exacto o tipo, aplicación, necesidades críticas de rendimiento, cantidad, embalaje, mercado objetivo, documentos requeridos, fecha de entrega solicitada y Incoterm.
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Suministro adaptado a la aplicación
Solicite especificación y cotización de Polisorbatos
Indique el grado exacto o tipo, aplicación, requisitos críticos de rendimiento, cantidad, embalaje, destino y lista de documentos para una propuesta pertinente.
- Especificación vigente del producto o ficha técnica (TDS)
- COA representativo y certificado de análisis del lote
- Confirmación de embalaje y logística
- Certificados específicos de origen bajo petición
Documentos del producto
Solicitar documentos
Indique el grado y el mercado de destino para confirmar qué documentos están disponibles para su pedido.
Una referencia externa no es un certificado de lote ni una especificación de Bespring.