Пищевой ингредиент · Полиоловый подсластитель · ERY

Эритритол

Эритритол — полиоловый подсластитель (INS 968), используемый в допустимых пищевых рецептурах для сладости и внесения сухих веществ. Охлаждающее ощущение и кристаллизация зависят от рецептуры и процесса и оцениваются в готовом продукте.

Идентичность: CAS 149-32-6
Обозначение пищевой добавки: INS 968
Форма и состав: Четырехуглеродный полиол
Спецификация: Запросите у отдела продаж

Запросить спецификацию и цену Написать в WhatsApp Документы на продукт

Изображение продукта · уточните марку и упаковку при заказе

Укажите требуемое качество, применение, количество, упаковку, место назначения и необходимые документы.

КлассПищевой; оценка выбранной марки и источника

СпецификацияАктуальный документ по запросу

УпаковкаПо согласованному предложению

Анализ партииЗапросите COA выбранной партии

Кратко о продукте

Идентичность и спецификация продукта

Выбор марки зависит от предполагаемой функции, полной рецептуры, процесса и требований рынка. Условия заказа определяются согласованной спецификацией; результаты конкретной партии оценивают по её COA.

Краткая информация для закупки

Продукт: Эритрит
Категория: Углевод и подслащивающий ингредиент
Идентичность: CAS 149-32-6
Обозначение: INS 968
Форма: Четырехуглеродный полиол
Спецификация: По запросу в отдел продаж

Руководство для закупщика

Закупка и коммерческое предложение

Сопоставьте состав, показатели, документы и условия поставки выбранной марки.

Марка и состав

Укажите форму продукта, состав, ключевые показатели и назначение.

Спецификация и цена

Запросите предложение с актуальной спецификацией, количеством, упаковкой, Incoterms и местом поставки.

Требования рецептуры

Опишите пищевую систему, технологический процесс и критерии испытаний.

Документы для закупки

Запросите TDS, аналитические методы, COA и применимые сведения о происхождении, аллергенах и безопасности.

Пищевые применения

Применение в пищевых рецептурах

Применение выбирают с учётом рецептуры, процесса и требований к готовому продукту на рынке реализации.

Выпечка и кондитерские изделия

Оцените сладость, кристаллизацию, текстуру и охлаждающее ощущение в полной рецептуре.

Напитки, молочные продукты и десерты

Проверьте растворение и сладость при заданной концентрации и температуре.

Сухие смеси и готовые продукты

Согласуйте размер частиц, равномерность дозирования и поведение при хранении.

Сладость и сухие вещества

При замене другого ингредиента сравнивайте сухие вещества и технологические свойства, а не только сладость.

Выбор марки

Критерии выбора марки

Идентичность и состав

Укажите эритритол или смесь на его основе; для смеси требуется полный состав.

Чистота и базис анализа

Запросите содержание основного вещества, влагу и методы анализа. DE не является универсальной мерой чистоты эритритола.

Частицы и растворение

Выберите форму и размер частиц для смешивания, растворения и точного дозирования.

Маркировка готового продукта

Проверьте условия использования подсластителя и требования к пищевой и питательной маркировке на целевом рынке.

Техническая документация по запросу

Спецификация и документы для закупки

Запросите актуальную спецификацию выбранной марки, методы испытаний и критерии приёмки. Результаты конкретной партии оценивают по её COA.

Документация продукта

Запросите актуальную спецификацию или техническое описание (TDS), применимый паспорт безопасности (SDS), методы анализа и сертификат анализа (COA).

Документы по качеству

Запросите документы по пищевой безопасности, происхождению, аллергенам, требованиям Kosher и Halal, относящиеся к выбранной марке и производственной площадке.

Официальный источник

См. Кодекс пищевых стандартов и ресурсов GSFA. Затем применяйте текущие требования целевого рынка к точному готовому продукту.

Примечание о соответствии: Международное обозначение или стандарт не означает автоматического допуска для всех применений. Подтвердите категорию пищевого продукта, уровень использования, декларацию этикетки и другие требования на каждом целевом рынке.

Хранение и обращение

Хранение эритритола

Условия храненияСоблюдайте требования SDS и спецификации к температуре, вентиляции, раздельному хранению и сроку хранения.
Защита упаковкиДержите утвержденные контейнеры закрытыми, идентифицированными и защищенными от загрязнения, влаги и повреждений.
Контроль партийИспользуйте подходящие СИЗ, соблюдайте гигиену пищевых ингредиентов, прослеживаемость партий и ротацию запасов.

Вопросы покупателя

Часто задаваемые вопросы: Эритритол

Какой продукт представлен на этой странице?

Как указать идентичность и состав?

CAS 149-32-6; INS 968. Эритритол — четырёхуглеродный полиол; показатели чистоты, влаги и физической формы задаются спецификацией выбранной марки.

Как получить спецификацию и COA?

Запросите актуальную спецификацию или техническое описание (TDS), аналитические методы и образец сертификата анализа (COA). Для приёмки партии используют её результаты и согласованные критерии.

Какие документы запросить?

Запросите применимые SDS, сведения о безопасности пищевых продуктов, происхождении, аллергенах, производственной площадке и необходимые документы Kosher или Halal для конкретной марки. Доступность и область действия документов согласуют при закупке.

Что включить в запрос цены?

Укажите форму, состав или марку, применение, ключевые показатели, количество, упаковку, целевой рынок, документы, Incoterms и требуемую дату поставки.

Связанные разделы