製品の種類と構成
状態のチョコレート タイプ、ココアまたはミルクの条件、フォーマット、量および宛先。
食品グレード成分・ココア・チョコレート成分・CHOC
食品用チョコレート
チョコレートは、カカオ原料と糖類を用い、種類に応じて乳原料やその他の使用が認められた原料を含む食品です。「チョコレート」だけでは一つの仕様になりません。購入者は、ダーク、ミルク、ホワイト、その他の法的区分、組成、油脂系、製品形態および加工要件を明確にする必要があります。
- アイデンティティ
- 多国籍食品
- 食品の指定
- コードクス CXS 87-1981
- フォーム/構成
- 種類と形式 - 確認
- 仕様書
- コンタクトセールス
製品イメージ・注文時にグレード・パッケージの確認
正確な等級、適用、量、パッキング、先および必須文書を共有して下さい。
グレード食品グレードは、正確なソース資格の対象となる
仕様書販売から入手可能な現在の文書
パッキング:ソース固有のオファーで確認
バッチ証拠供給されたロットのために利用できる現在のCOA
製品概要
食品等級のチョコレートは何ですか。
チョコレートは、カカオ原料と糖類を用い、種類に応じて乳原料やその他の使用が認められた原料を含む食品です。「チョコレート」だけでは一つの仕様になりません。購入者は、ダーク、ミルク、ホワイト、その他の法的区分、組成、油脂系、製品形態および加工要件を明確にする必要があります。
商用の適合性は、正確なソース、意図された機能、完全なフードプロセス、および宛先市場規則に依存します。あなたの注文のためのグレード固有の仕様を同意し、受け入れのためにCOAをバッチ使用してください。
調達スナップショット
- 産品展示
- チョコレート
- カテゴリー
- ココアとチョコレート成分
- アイデンティティ
- 多国籍食品
- 設計・製作
- コードクス CXS 87-1981
- フォーム
- 種類と形式 - 確認
- 製品仕様
- 提供された等級の指定を要求して下さい
調達チェックリスト
バルクでチョコレートを調達する方法
サンプルを要求するか、または順序を置く前に提供された等級、適用条件および商業言葉を比較して下さい。
フォーマットと処理
チップ、ドロップ、コールレット、ブロック、または液体フォーム、および溶融および処理ニーズを指定します。
味と法的製品名
法的製品名、構成、甘み、色、風味のターゲットを定義します。
ベーカリーと菓子のプロセス
プロセス温度、焼く安定性、和らげ機能、包含および棚の生命を共有して下さい。
応募選考申込
チョコレートフードアプリケーションガイド
目的地市場で許可されているアプリケーションを選択し、完成した食品のパフォーマンスを評価します。
コンピューション
成形、エンブロッキング、充填の組成と結晶化の動作を選択します。
製パン・製菓
焼く安定性、溶融、チップ保持、風味、脂肪の互換性を評価します。
アイスクリームとデザート
粘度を選別し、プロファイルをスナップまたは溶かしたり、粒子サイズとコールドプロセスの動作を溶かします。
包含およびコーティング
マッチのフォーマット、次元、和らげる条件および生産ラインに包むこと。
技術的な選択
チョコレートを承認する前に解決する質問
法的製品タイプ
オファーがチョコレート、コンパウンドコーティング、またはその他のココア製品であるかどうかを確認します。名前は変更できません。
コンテンツ
ココア固形、ココアバター、ミルク固形、砂糖、乳化剤、フレーバーを現在の仕様で修飾します。
加工プロセス
テンパリング、粘度を定義し、プロファイルとフォーマットの要件を溶かします。
供給の要求
追跡可能なアレルゲン、起源、持続可能性、コーシャ、ハラールまたは他の必要な証拠を要求して下さい。
技術的な文書
現在のチョコレート製品仕様を要求する
Bespring Chemicalは、オンラインでこの成分の製品仕様を公開していません。 現在のソース固有の仕様またはTDSのセールスチームに連絡し、そのリビジョン、テスト方法、受諾条件があなたの購入要件に一致していることを確認します。
製品の文書
現在の署名された指定か TDS、SDS、分析方法、代表COAおよびバッチCOAを要求して下さい。
製品文書および購買要件
適切な食品安全、品質、起源、アレルゲン、コーシャ、ハラール、および正確なグレードとソースのサイト証明書を確認します。
独立した参照
レビュー チョコレート・チョコレート製品(CXS 87-1981)のコーデックス規格、そして厳密な終了する食糧に現在の宛先市場の規則を適用して下さい。
コンプライアンスノート: 国際アイデンティティの参照は、すべてのアプリケーションを承認することによってありません。 買い手は、各目的地市場での食品カテゴリ、使用レベル、ラベル宣言、その他の要件を確認する責任があります。
貯蔵および処理
保存中のチョコレートを保護する
- ソースの指示を使用する温度、換気、分離および棚の生命のための現在のSDSそして指定に続いて下さい。
- 包装を保護して下さい承認された容器は汚染、湿気および損傷から閉まり、識別され、保護されて保って下さい。
- 制御を維持して下さい適切なPPE、食品乾燥性衛生、ロットトレーサビリティ、ストックローテーションを適用します。
バイヤーの質問
チョコレートFAQ
食品等級のチョコレートは何ですか。
チョコレートは、カカオ原料と糖類を用い、種類に応じて乳原料やその他の使用が認められた原料を含む食品です。「チョコレート」だけでは一つの仕様になりません。購入者は、ダーク、ミルク、ホワイト、その他の法的区分、組成、油脂系、製品形態および加工要件を明確にする必要があります。供給には、選択した供給元の最新の署名済み仕様書が適用されます。
どのアイデンティティは、チョコレートの買い手が使用するべきですか?
多国籍食品;Codex CXS 87-1981;タイプとフォーマット - confirm。 名前が家族や混合物をカバーどこに、承認前に正確なメンバーと構成を確認します。
このページにはパブリックチョコレートの仕様がないのはなぜですか?
提供された等級のために、現在の指定か TDS の関連したテスト方法および利用できる COA の文書を要求して下さい。 順序の前に一致した質の条件を確かめて下さい。
チョコレートの書類は?
現在の仕様またはTDS、SDS、代表者COA、バッチCOA、および関連する食品安全、起源、アレルゲン、コーシャ、ハラール、または正確なソースのその他の証明書を求める。
チョコレートRFQにはどのようなものがありますか?
厳密な等級かタイプ、適用、重要な性能の必要性、量、パッキング、宛先の市場、必要な文書、Incotermおよび要求された配達日付を提供して下さい。
関連する調達
関連する成分と応用
食品原料のディレクトリ
完全なポートフォリオと利用可能な技術的な製品 dossiers をブラウズします。
セールスチームに連絡する
製品の仕様、文書、サンプル、および商用要件を区別します。
供給サービス
国際的な原料調達のための調達および輸出サポートを見直して下さい。
仕様に基づく調達
チョコレートの指定および引用を要求して下さい
正確なグレードやタイプ、アプリケーション、重要なパフォーマンス要件、数量、梱包、宛先、ドキュメントリストを関連する提案に共有します。
- グレード固有の仕様またはTDS
- 代表者・株式のCOA
- パッキングおよび兵站学の確認
- 要求のソース固有の証明書
製品の文書
書類を依頼
あなたの等級および宛先市場を私達に知らせて下さい従って私達はあなたの順序のためにどの文書が利用できるか確認してもいいです。
外部参照は、バッチ証明書または Bespring 製品仕様ではありません。