Пищевой ингредиент · Молочный ингредиент · SW

Сладкая молочная сыворотка

Сладкая молочная сыворотка образуется преимущественно при сычужном свёртывании молока. Жидкая, концентрированная и порошковая формы различаются составом и условиями хранения и переработки.

Идентичность: Молочный ингредиент
Идентификация / стандарт: Codex CXS 289-1995 (сывороточные порошки)
Форма и состав: Жидкость или порошок — по спецификации
Спецификация: Запросите у отдела продаж

Запросить спецификацию и цену Написать в WhatsApp Документы на продукт

Портфель поставщиков продуктов питания Sweet Whey

Изображение продукта · уточните марку и упаковку при заказе

Укажите требуемое качество, применение, количество, упаковку, место назначения и необходимые документы.

КлассПищевой; по спецификации выбранной марки

СпецификацияАктуальная спецификация по запросу

УпаковкаПо согласованному предложению

Анализ партииЗапросите COA выбранной партии

Кратко о продукте

Идентичность и выбор марки

Коммерческая пригодность зависит от выбранного продукта, предполагаемой функции, полного технологического процесса и требований целевого рынка. Эта страница поддерживает предварительную квалификацию; текущая согласованная спецификация и COA на партию, предоставляемые отделом продаж, являются основанием для заказа.

Краткая информация для закупки

Продукт: Сладкая молочная сыворотка
Категория: Молочный ингредиент
Идентичность: Молочный ингредиент
Обозначение: Codex CXS 289-1995 (сывороточные порошки)
Форма: Жидкость или порошок — по спецификации
Спецификация: По запросу в отдел продаж

Руководство для закупщика

Закупка и коммерческое предложение

Укажите марку, применение, ключевые показатели, количество, упаковку, место назначения и требуемые документы.

Марка и спецификация

Укажите точную марку или тип, область применения, количество, упаковку, место назначения и необходимые документы.

Цена и условия поставки

Запросить конкретное предложение с текущей спецификацией, Incoterm, местом назначения и сроком поставки.

Рецептура и испытания

Укажите рецептуру, условия процесса, требуемую функцию и критерии испытаний готового продукта.

Документы и прослеживаемость

Запросите спецификацию, методы испытаний, COA, SDS и сведения о прослеживаемости и изменениях продукта.

Пищевые применения

Области применения

Применение выбирают с учётом рецептуры, процесса и требований к готовому продукту на рынке реализации.

Пекарня, кондитерские изделия и системы сухого питания

Оцените хлебобулочные, кондитерские и сухие продовольственные системы в соответствии с текущими спецификациями продукта, полными требованиями к составу, процессу и рынку назначения.

Напитки, молочные продукты и питательные составы

Оцените напитки, молочные продукты и пищевые составы в соответствии с текущими спецификациями продукта, полным составом, процессом и требованиями целевого рынка.

Стандартизация вкуса, сухих веществ или белка

Оцените стандартизацию вкуса, твердых веществ или белка в соответствии с текущими спецификациями продукта, полным составом, процессом и требованиями целевого рынка.

Промышленное производство продуктов питания и премиксы

Оцените промышленное производство продуктов питания и премиксы по сравнению с текущими спецификациями продуктов, полным составом, процессом и требованиями целевого рынка.

Технический отбор

Критерии выбора марки

Точный молочный ингредиент и состав

Оцените точный молочный ингредиент и состав в соответствии с текущими спецификациями продукта, полным составом, процессом и требованиями целевого рынка.

Подсырная или кислая сыворотка и способ переработки

Оцените путь переработки сладкой или кислотной сыворотки в соответствии с текущими спецификациями продукта, полным составом, процессом и требованиями целевого рынка.

Содержание белка, лактозы, жира и минералов

Оценка белковой, лактозной, жировой и минеральной основы в соответствии с текущими спецификациями продукта, полным составом, процессом и требованиями целевого рынка.

Аллерген молока, микробиология и термообработка

Оцените аллерген молока, микробиологию и термическую обработку в соответствии с текущими спецификациями продукта, полным составом, процессом и требованиями целевого рынка.

Техническая документация по запросу

Спецификация и документы для закупки

Запросите актуальную спецификацию выбранной марки, технический лист (TDS), методы испытаний и критерии приёмки. Результаты конкретной партии оценивают по её сертификату анализа (COA).

Документация продукта

Запросите актуальную спецификацию или техническое описание (TDS), применимый паспорт безопасности (SDS), методы анализа и сертификат анализа (COA).

Документы по качеству

Запросите документы по пищевой безопасности, происхождению, аллергенам, требованиям Kosher и Halal, относящиеся к выбранной марке и производственной площадке.

Официальный источник

Обзор Кодекс о молоке и молочных продуктах. Затем применяйте текущие требования целевого рынка к точному готовому продукту.

Условия использования: Международное обозначение или стандарт не означает автоматического допуска для всех применений. Подтвердите категорию пищевого продукта, уровень использования, декларацию этикетки и другие требования на каждом целевом рынке.

Хранение и обращение

Защита сладкого сыворотки в хранилище

Условия храненияСоблюдайте требования SDS и спецификации к температуре, вентиляции, раздельному хранению и сроку хранения.
Защита упаковкиДержите утвержденные контейнеры закрытыми, идентифицированными и защищёнными от загрязнения, влаги и повреждений.
Контроль партийСоблюдайте гигиену пищевых ингредиентов, прослеживаемость партий и ротацию запасов; используйте необходимые СИЗ.

Вопросы покупателя

Часто задаваемые вопросы: сладкая молочная сыворотка

Что представляет собой этот продукт?

Как выбрать идентичность и форму?

Укажите жидкую, концентрированную или порошковую форму, содержание белка, лактозы, жира и минералов. CXS 289-1995 относится к сывороточным порошкам; стандарт выбирают по конкретному продукту.

Как получить спецификацию выбранной марки?

Запросите актуальную спецификацию или TDS, методы испытаний и образец COA выбранной марки. Согласованные критерии приёмки и COA конкретной партии оценивают отдельно.

Какие документы нужны для закупки?

Запросите спецификацию или TDS, паспорт безопасности (SDS), COA и применимые документы происхождения, качества и производственной площадки. Область действия сертификатов должна относиться к предлагаемой марке.

Какие данные нужны для коммерческого предложения?

Укажите марку, форму или концентрацию, применение, ключевые показатели, количество, упаковку, место назначения, необходимые документы, условия Incoterms и требуемую дату поставки.

Связанные разделы