Ингредиент пищевого качества · Углевод и подсластитель · DEX

Декстроза (глюкоза)

Декстроза — D-глюкоза, используемая в пищевых рецептурах для придания сладости, ферментации и внесения сухих веществ. При закупке укажите безводную форму или моногидрат; кристаллизационная вода влияет на сопоставление состава и дозирования.

Идентичность: CAS 50-99-7 (D-глюкоза)
Категория: Категория сахарного ингредиента
Форма и состав: Безводная форма или моногидрат — по спецификации
Спецификация: Запросите у отдела продаж

Запросить спецификацию и цену Написать в WhatsApp Документы на продукт

Изображение продукта · уточните марку и упаковку при заказе

Укажите требуемое качество, применение, количество, упаковку, место назначения и необходимые документы.

КлассПищевой; оценка выбранной марки и источника

СпецификацияАктуальный документ по запросу

УпаковкаПо согласованному предложению

Анализ партииЗапросите COA выбранной партии

Кратко о продукте

Идентичность и спецификация продукта

Выбор марки зависит от предполагаемой функции, полной рецептуры, процесса и требований рынка. Условия заказа определяются согласованной спецификацией; результаты конкретной партии оценивают по её COA.

Краткая информация для закупки

Продукт: Декстроза (глюкоза)
Категория: Углевод и подслащивающий ингредиент
Идентичность: CAS 50-99-7 (D-глюкоза)
Обозначение: Категория сахарного ингредиента
Форма: Безводная форма или моногидрат — по спецификации
Спецификация: По запросу в отдел продаж

Руководство для закупщика

Закупка и коммерческое предложение

Сопоставьте состав, показатели, документы и условия поставки выбранной марки.

Марка и состав

Укажите форму продукта, состав, ключевые показатели и назначение.

Спецификация и цена

Запросите предложение с актуальной спецификацией, количеством, упаковкой, Incoterms и местом поставки.

Требования рецептуры

Опишите пищевую систему, технологический процесс и критерии испытаний.

Документы для закупки

Запросите TDS, аналитические методы, COA и применимые сведения о происхождении, аллергенах и безопасности.

Пищевые применения

Применение в пищевых рецептурах

Применение выбирают с учётом рецептуры, процесса и требований к готовому продукту на рынке реализации.

Выпечка и кондитерские изделия

Оцените сладость, вклад сухих веществ, потемнение и текстуру в условиях реального нагревания и хранения.

Напитки, молочные продукты и десерты

Проверьте растворение, сладость и совместимость в полной рецептуре при заданной концентрации.

Сухие смеси и готовые продукты

Согласуйте размер частиц, равномерность смешивания и условия хранения; испытайте выбранную марку.

Ферментация и сухие вещества

Укажите роль глюкозы в процессе и базис расчёта. Сравнивайте гидратные формы с учётом содержания воды.

Выбор марки

Критерии выбора марки

Идентичность и водная форма

Укажите безводную декстрозу или моногидрат и соответствующие документы.

Содержание и аналитический базис

Запросите содержание глюкозы, влаги и метод анализа; сравнивайте результаты на одинаковом базисе.

Частицы и растворение

Согласуйте размер частиц, сыпучесть, растворение и точность дозирования для оборудования.

Маркировка и рынок назначения

Проверьте требования к ингредиенту и декларации сахаров и питательной ценности готового продукта.

Техническая документация по запросу

Спецификация и документы для закупки

Запросите актуальную спецификацию выбранной марки, методы испытаний и критерии приёмки. Результаты конкретной партии оценивают по её COA.

Документация продукта

Запросите актуальную спецификацию или техническое описание (TDS), применимый паспорт безопасности (SDS), методы анализа и сертификат анализа (COA).

Документы по качеству

Запросите документы по пищевой безопасности, происхождению, аллергенам, требованиям Kosher и Halal, относящиеся к выбранной марке и производственной площадке.

Официальный источник

Обзор Кодекс пищевых стандартов и ресурсов GSFA. Затем применяйте текущие требования целевого рынка к точному готовому продукту.

Примечание о соответствии: Международное обозначение или стандарт не означает автоматического допуска для всех применений. Подтвердите категорию пищевого продукта, уровень использования, декларацию этикетки и другие требования на каждом целевом рынке.

Хранение и обращение

Защита Декстрозы / Глюкозы в хранилище

Условия храненияСоблюдайте требования SDS и спецификации к температуре, вентиляции, раздельному хранению и сроку хранения.
Защита упаковкиДержите утвержденные контейнеры закрытыми, идентифицированными и защищенными от загрязнения, влаги и повреждений.
Контроль партийИспользуйте подходящие СИЗ, соблюдайте гигиену пищевых ингредиентов, прослеживаемость партий и ротацию запасов.

Вопросы покупателя

Часто задаваемые вопросы: Декстроза (глюкоза)

Какой продукт представлен на этой странице?

Как указать идентичность и состав?

CAS 50-99-7 относится к D-глюкозе. Для моногидрата используют CAS 5996-10-1 и отдельную спецификацию; формы не следует сравнивать без учёта воды.

Как получить спецификацию и COA?

Запросите актуальную спецификацию или техническое описание (TDS), аналитические методы и образец сертификата анализа (COA). Для приёмки партии используют её результаты и согласованные критерии.

Какие документы запросить?

Запросите применимые SDS, сведения о безопасности пищевых продуктов, происхождении, аллергенах, производственной площадке и необходимые документы Kosher или Halal для конкретной марки. Доступность и область действия документов согласуют при закупке.

Что включить в запрос цены?

Укажите форму, состав или марку, применение, ключевые показатели, количество, упаковку, целевой рынок, документы, Incoterms и требуемую дату поставки.

Связанные разделы