Пищевой ингредиент · Молочный ингредиент · DP

Молочный белок

Молочные белки — группа ингредиентов, включающая концентраты, изоляты, казеиновые и сывороточные продукты. Для закупки укажите конкретный ингредиент, состав, аналитический базис содержания белка и требования к процессу.

Идентичность: Семейство продуктов из молочного белка
Категория ингредиента: Стандарт зависит от конкретного молочного ингредиента
Форма и состав: Конкретный молочный ингредиент — по спецификации
Спецификация: Запросите у отдела продаж

Запросить спецификацию и цену Написать в WhatsApp Документы на продукт

Портфель поставщиков пищевых молочных белков

Изображение продукта · уточните марку и упаковку при заказе

Укажите требуемое качество, применение, количество, упаковку, место назначения и необходимые документы.

КлассПищевой; оценка выбранной марки и источника

СпецификацияАктуальный документ по запросу

УпаковкаПо согласованному предложению

Анализ партииЗапросите COA выбранной партии

Кратко о продукте

Идентичность и спецификация продукта

Выбор марки зависит от предполагаемой функции, полной рецептуры, процесса и требований рынка. Условия заказа определяются согласованной спецификацией; результаты конкретной партии оценивают по её COA.

Краткая информация для закупки

Продукт: Молочный протеин
Категория: Молочный ингредиент
Идентичность: Семейство продуктов из молочного белка
Обозначение: Стандарт зависит от конкретного молочного ингредиента
Форма: Конкретный молочный ингредиент — по спецификации
Спецификация: По запросу в отдел продаж

Руководство для закупщика

Закупка и коммерческое предложение

Сопоставьте состав, показатели, документы и условия поставки выбранной марки.

Марка и состав

Укажите форму продукта, состав, ключевые показатели и назначение.

Спецификация и цена

Запросите предложение с актуальной спецификацией, количеством, упаковкой, Incoterms и местом поставки.

Требования рецептуры

Опишите пищевую систему, технологический процесс и критерии испытаний.

Документы для закупки

Запросите TDS, аналитические методы, COA и применимые сведения о происхождении, аллергенах и безопасности.

Пищевые применения

Применение в пищевых рецептурах

Применение выбирают с учётом рецептуры, процесса и требований к готовому продукту на рынке реализации.

Выпечка, кондитерские изделия и сухие смеси

Укажите требуемые вкус, содержание сухих веществ и поведение при переработке.

Напитки, молочные и питательные продукты

Оцените диспергирование, осадок, тепловую стабильность и вкус в полной белковой и минеральной системе.

Стандартизация состава

Укажите целевой компонент и метод анализа. Разные молочные ингредиенты не являются равноценными источниками белка.

Премиксы и пищевое производство

Согласуйте состав, размер частиц, равномерность смешивания и микробиологические показатели.

Технический отбор

Критерии выбора марки

Ингредиент и состав

Укажите концентрат, изолят, казеин, сывороточный или другой конкретный ингредиент и компоненты смеси.

Исходное сырьё и переработка

Для сывороточных продуктов различайте подсырную и кислую сыворотку; для других ингредиентов укажите соответствующий источник и процесс.

Белок, лактоза, жир и минералы

Запросите полный состав и базис влажности для сопоставления показателей.

Аллерген молока и термообработка

Запросите сведения о молочном аллергене, микробиологических критериях и тепловой обработке выбранной марки.

Техническая документация по запросу

Спецификация и документы для закупки

Запросите актуальную спецификацию выбранной марки с составом, методами испытаний и критериями приёмки. Результаты конкретной партии оценивают по её COA.

Документация продукта

Запросите актуальную спецификацию или техническое описание (TDS), применимый паспорт безопасности (SDS), методы анализа и сертификат анализа (COA).

Документы по качеству

Запросите документы по пищевой безопасности, происхождению, аллергенам, требованиям Kosher и Halal, относящиеся к выбранной марке и производственной площадке.

Независимая ссылка

Обзор Кодекс о молоке и молочных продуктах. Затем применяйте текущие требования целевого рынка к точному готовому продукту.

Примечание о соответствии: Требования к составу, безопасности и маркировке конкретного ингредиента определяются рынком назначения и согласованной спецификацией.

Хранение и обращение

Защита молочного белка в хранилище

Условия храненияСоблюдайте требования SDS и спецификации к температуре, вентиляции, раздельному хранению и сроку хранения.
Защита упаковкиДержите утвержденные контейнеры закрытыми, идентифицированными и защищенными от загрязнения, влаги и повреждений.
Контроль партийИспользуйте подходящие СИЗ, соблюдайте гигиену пищевых ингредиентов, прослеживаемость партий и ротацию запасов.

Вопросы покупателя

Часто задаваемые вопросы: Молочный белок

Какой продукт представлен на этой странице?

Как указать идентичность и состав?

Группа молочных белковых ингредиентов не имеет единого состава или INS. Для выбранного концентрата, изолята, казеина или сывороточного ингредиента требуется отдельная спецификация.

Как получить спецификацию и COA?

Запросите актуальную спецификацию или техническое описание (TDS), аналитические методы и образец сертификата анализа (COA). Для приёмки партии используют её результаты и согласованные критерии.

Какие документы запросить?

Запросите применимые SDS, сведения о безопасности пищевых продуктов, происхождении, аллергенах, производственной площадке и необходимые документы Kosher или Halal для конкретной марки. Доступность и область действия документов согласуют при закупке.

Что включить в запрос цены?

Укажите форму, состав или марку, применение, ключевые показатели, количество, упаковку, целевой рынок, документы, Incoterms и требуемую дату поставки.

Связанные разделы