Пищевой ингредиент · Ферментированный пищевой ингредиент · ACV

Яблочный уксус

Яблочный уксус — ингредиент, получаемый спиртовым и последующим уксуснокислым брожением яблочного сока. Для жидкости и порошкового ингредиента согласуют отдельные спецификации: кислотность, источник, фильтрацию или пастеризацию, состав носителя и органолептический профиль.

Идентичность: Ферментированный ингредиент яблока
Обозначение пищевой добавки: Нет единого номера INS
Форма и состав: Жидкость или порошок — по спецификации
Спецификация: Запросите у отдела продаж

Запросить спецификацию и цену Написать в WhatsApp Документы на продукт

Изображение продукта · уточните марку и упаковку при заказе

Укажите требуемое качество, применение, количество, упаковку, место назначения и необходимые документы.

классСорт продуктов питания, при условии точной квалификации источника

СпецификацияАктуальный документ по запросу

УпаковкаПо согласованному предложению

Анализ партииЗапросите COA выбранной партии

Кратко о продукте

Идентичность и спецификация продукта

Выбор марки зависит от предполагаемой функции, полной рецептуры, процесса и требований рынка. Условия заказа определяются согласованной спецификацией; результаты конкретной партии оценивают по её COA.

Краткая информация для закупки

Продукт: Яблочный уксус
Категория: Ферментированный пищевой ингредиент
Идентичность: Ферментированный ингредиент яблока
Обозначение: Нет единого номера INS
Форма: Жидкость или порошок — по спецификации
Спецификация: По запросу в отдел продаж

Руководство для закупщика

Закупка и коммерческое предложение

Сопоставьте состав, показатели, документы и условия поставки выбранной марки.

Марка и состав

Укажите форму продукта, состав, ключевые показатели и назначение.

Спецификация и цена

Запросите предложение с актуальной спецификацией, количеством, упаковкой, Incoterms и местом поставки.

Требования рецептуры

Опишите пищевую систему, технологический процесс и критерии испытаний.

Документы для закупки

Запросите TDS, аналитические методы, COA и применимые сведения о происхождении, аллергенах и безопасности.

Предварительная оценка применений

Применение в пищевых рецептурах

Это области предварительной оценки состава, а не универсальные одобрения, рекомендации по дозировке или гарантированные результаты. Подтвердить законное использование и технические характеристики готовой пищи.

Соусы и заправки

Оцените кислотность, яблочный вкус, цвет и совместимость с процессом в полной рецептуре.

Смеси приправ

Для порошка оцените носитель, гигроскопичность, сыпучесть, интенсивность вкуса и равномерность смеси.

Композиции для напитков

Укажите органолептические требования, прозрачность, допустимый осадок, кислотность и требования к готовому напитку.

Готовые продукты

Использование в качестве ароматизатора и кислотного ингредиента в соответствии с конкретными испытаниями продукта и правилами рынка.

Технический отбор

Критерии выбора марки

Жидкость или порошок

Они не являются взаимозаменяемыми; идентифицируйте требуемую форму на первом этапе RFQ.

Основа кислотности

Согласуйте способ выражения кислотности, метод её определения и органолептический профиль.

Порошковая композиция

Запросите состав носителей и технологических компонентов для оценки маркировки, аллергенов и рецептуры.

Процессные атрибуты

Запросите сведения о фильтрации, пастеризации и происхождении, относящиеся к выбранной марке.

Техническая документация по запросу

Спецификация и документы для закупки

Числовая спецификация на странице не приведена. Запросите актуальную спецификацию выбранной марки, методы испытаний и критерии приёмки.

Документация продукта

Запросить текущую согласованную спецификацию или TDS, SDS, аналитические методы, типовой COA и COA на партию.

Квалификационные доказательства

Проверяйте применимые сертификаты пищевой безопасности, качества, происхождения, аллергена, кошера, халяля и места для выбранной марки и поставщика.

Независимая ссылка

Обзор Рекомендации FDA по определениям и маркировке уксуса. Затем применяйте текущие требования целевого рынка к точному готовому продукту.

Примечание о соответствии: Международные идентификационные ссылки сами по себе не санкционируют каждую заявку. Покупатель несет ответственность за подтверждение категории продуктов питания, уровня использования, декларации этикетки и других требований на каждом целевом рынке.

Хранение и обращение

Защита яблочного уксуса на складе

Условия храненияСоблюдайте требования SDS и спецификации к температуре, вентиляции, раздельному хранению и сроку хранения.
Защита упаковкиДержите утвержденные контейнеры закрытыми, идентифицированными и защищенными от загрязнения, влаги и повреждений.
Контроль партийИспользуйте подходящие СИЗ, соблюдайте гигиену пищевых ингредиентов, прослеживаемость партий и ротацию запасов.

Вопросы покупателя

Часто задаваемые вопросы: Яблочный уксус

Какой продукт представлен на этой странице?

Как указать идентичность и состав?

Это ферментированный пищевой ингредиент, а не единое химическое вещество с общим INS. Укажите жидкую или порошковую форму и её полный состав.

Как получить спецификацию и COA?

Запросите актуальную спецификацию или техническое описание (TDS), аналитические методы и образец сертификата анализа (COA). Для приёмки партии используют её результаты и согласованные критерии.

Какие документы запросить?

Запросите применимые SDS, сведения о безопасности пищевых продуктов, происхождении, аллергенах, производственной площадке и необходимые документы Kosher или Halal для конкретной марки. Доступность и область действия документов согласуют при закупке.

Что включить в запрос цены?

Укажите форму, состав или марку, применение, ключевые показатели, количество, упаковку, целевой рынок, документы, Incoterms и требуемую дату поставки.

Связанные разделы