Identidad y grado
Indique el grado exacto o tipo, aplicación, cantidad, embalaje, destino y documentos requeridos.
Ingrediente de grado alimentario · Ingrediente de carbohidratos y edulcorante · SG
Azúcar granulado
El azúcar granulado es la sacarosa cristalina utilizada para la dulzura, los sólidos, la textura, la preservación y el pardeamiento; el tamaño del cristal y la fuente afectan la manipulación y aplicación.
- Identidad
- CAS 57-50-1 (sacarosa)
- Designación alimentaria
- Codex CXS 212-1999
- Forma / composición
- Sacarosa cristalina
- Especificación
- Solicitar al equipo comercial
Imagen del producto · confirme grado y embalaje al comprar
Indique el grado exacto, aplicación, cantidad, embalaje, destino y documentos necesarios.
GradoGrado alimentario, sujeto a la calificación de origen
EspecificaciónDocumentación vigente disponible a través del equipo comercial
EmbalajeConfirmado en la oferta del proveedor
Pruebas de loteCOA actual disponible para lotes suministrados
Descripción del producto
¿Qué es Azúcar granulado y cómo se especifica?
El azúcar granulado es la sacarosa cristalina utilizada para la dulzura, los sólidos, la textura, la preservación y el pardeamiento; el tamaño del cristal y la fuente afectan la manipulación y aplicación.
Compare el grado y el origen ofrecidos con su aplicación y mercado. La especificación acordada establece los criterios de aceptación; el COA del lote informa sus resultados analíticos.
Resumen para compras
- Producto
- Azúcar granulado
- Categoría
- Ingrediente de carbohidratos y endulzantes
- Identidad
- CAS 57-50-1 (sacarosa)
- Designación
- Codex CXS 212-1999
- Forma física
- Sacarosa cristalina
- Especificación del suministro
- Solicitar al equipo comercial
Guía de compra
Cómo comparar el suministro a granel
Compare el grado ofrecido, los documentos del origen de suministro y las condiciones de la oferta para su aplicación.
Comparación de ofertas
Solicite una oferta específica con la especificación actual, Incoterm, destino y plazo de entrega.
Aplicación y proceso
Comparta la fórmula completa, las condiciones de proceso, la función prevista y las pruebas de producto terminado.
Documentos de suministro
Califique la identidad, los métodos, COA, SDS, certificados, trazabilidad y expectativas de control de cambios.
Selección de aplicaciones
Aplicaciones de Azúcar granulado
Estas son áreas de evaluación, no aprobación universal, recomendaciones de dosis o resultados garantizados. Confirme el uso legal y el rendimiento técnico en los alimentos terminados.
Panadería, pastelería y productos de cereales
Compare el dulzor, el contenido de sólidos, el pardeamiento y la textura en la receta prevista. Incluya en el ensayo el tratamiento térmico y las condiciones de almacenamiento reales.
Bebidas, alimentos lácteos y postres
Evaluar las bebidas, los alimentos lácteos y los postres contra la especificación actual del producto, la formulación completa, el proceso y los requisitos del mercado objetivo.
Mezclas secas, salsas y alimentos preparados
Evaluar mezclas secas, salsas y alimentos preparados contra la especificación actual del producto, formulación completa, proceso y requisitos del mercado objetivo.
Aporte de volumen, dulzor o gestión de sólidos
Evalúe el aporte de volumen, el dulzor y la gestión de sólidos teniendo en cuenta la especificación vigente del producto, la formulación completa, el proceso y los requisitos del mercado de destino.
Selección técnica
Criterios de selección de Azúcar granulado
Identidad de carbohidratos y base de sólidos
Evaluar la identidad exacta de carbohidratos y la base de sólidos contra la especificación actual del producto, formulación completa, proceso y requisitos del mercado objetivo.
Perfil de dulzura, DE o sacáridos cuando sea relevante
Evaluar la dulzura, el perfil de de o sacáridos cuando sea relevante en la especificación actual del producto, formulación completa, proceso y requisitos del mercado objetivo.
Forma física, tamaño de partículas y flujo
Evaluar la forma física, el tamaño de las partículas y el flujo contra la especificación actual del producto, formulación completa, procesos y requisitos del mercado objetivo.
Declaración de etiquetas y reglas del mercado objetivo
Evaluar la declaración de etiquetas y las reglas del mercado objetivo contra la especificación actual del producto, formulación completa, procesos y requisitos del mercado objetivo.
Documentación técnica
Especificación y documentos de Azúcar granulado
Solicite la especificación vigente del origen ofrecido o su ficha técnica (TDS), los métodos de ensayo y los criterios de aceptación para su aplicación.
Documentación del producto
Solicite la especificación vigente firmada o TDS, SDS, métodos analíticos, COA representativo y COA del lote.
Documentación y resultados para la homologación
Verifique los certificados aplicables de seguridad alimentaria, origen, alérgeno, Kosher, Halal y sitio para el grado y fuente exactos.
Referencias técnicas
Revise las Normas alimentarias del Codex y los recursos de la GSFA y aplique la normativa vigente del mercado de destino al alimento terminado concreto.
Nota de cumplimiento: Una identidad o norma internacional no autoriza cada aplicación. Confirme la categoría de alimentos, nivel de uso, declaración de etiquetas y otros requisitos en cada mercado objetivo.
Almacenamiento y manipulación
Almacenamiento y manipulación
- Use instrucciones de origenSiga el SDS actual y la especificación para temperatura, ventilación, segregación y vida útil.
- Proteja el embalajeMantenga los contenedores aprobados cerrados, identificados y protegidos de contaminación, humedad y daño.
- Mantener los controlesAplicar EPP apropiado, higiene de ingredientes alimenticios, trazabilidad de lotes y rotación de existencias.
Preguntas del comprador
Preguntas frecuentes sobre Azúcar granulado
¿Qué es el Azúcar Granulado?
El azúcar granulado es la sacarosa cristalina utilizada para la dulzura, los sólidos, la textura, la preservación y el dorado; el tamaño y la fuente del cristal afectan la manipulación y aplicación.
¿Qué identidad y forma deben especificarse?
CAS 57-50-1 (sacarosa); Codex CXS 212-1999; Sacarosa cristalino. En las familias de productos y los productos formulados, confirme el producto exacto y la composición completa.
¿Cómo obtengo la especificación del grado ofrecido?
Solicite la especificación del origen ofrecido, la ficha técnica (TDS), los métodos de ensayo y un COA representativo. Compare los resultados del COA del lote con los límites acordados.
¿Qué documentos deben solicitar los compradores?
Solicite la especificación actual o TDS, SDS, COA representativo y COA del lote, además de los documentos pertinentes de seguridad alimentaria, alérgeno, origen, Kosher, Halal y sitio para la fuente exacta.
¿Qué debería incluir el RFQ?
Proporcione el grado exacto o tipo, aplicación, necesidades críticas de rendimiento, cantidad, embalaje, mercado objetivo, certificados requeridos, Incoterm y fecha de entrega.
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Suministro adaptado a la aplicación
Solicite especificación y cotización de Azúcar granulado
Indique el grado exacto o tipo, aplicación, requisitos críticos de rendimiento, cantidad, embalaje, destino y lista de documentos para una propuesta pertinente.
- Especificación vigente del producto o ficha técnica (TDS)
- COA representativo y certificado de análisis del lote
- Confirmación de embalaje y logística
- Certificados específicos de origen bajo petición
Documentos del producto
Solicitar documentos
Indique el grado y el mercado de destino para confirmar qué documentos están disponibles para su pedido.
Una referencia externa no es un certificado de lote ni una especificación de Bespring.